Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Tenho uma pergunta sobre as classificações da WS. Parece óbvio que muitos vinhos melhoram com a idade, bem, a nota de um vinho também pode melhorar depois de vários anos, ou é levada em conta na nota quando determinada?, ou seja, o WS revisa suas notas e as ajusta à medida que os vinhos melhoram ao longo dos anos?Obrigado.
? Chase K. , Washington, D. C.
Querido Chase
Wine Spectator tenta marcar o vinho como “no seu melhor” quando os provadores acreditam que o vinho estará no seu auge. Anos de degustação às cegas dão aos degustadores a experiência que precisam para fazer essas chamadas.
No entanto, os editores regularmente retestam vinhos de referência, isso faz parte do treinamento de qualquer bom degustador. Os degustadores da WS são fãs de vinho como todo mundo e querem ver como os vinhos evoluem. Às vezes a realidade acaba por ser diferente da deles. classificações originais, e você encontrará novas notas que refletem as mudanças. Muitas coisas podem acontecer do barril até a garrafa através do porão por 10 ou 20 anos (ou mais).