Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Infelizmente, eu não posso armazenar todos os meus vinhos onde eles não estarão em exibição durante parte do dia. Colocá-los em sacos de papel marrom escuros ajudará a mitigar os efeitos da luz até que melhores opções de armazenamento estejam disponíveis?
? C. S. , Nova Orleans
Querido C. S.
Suponho que você não é apenas paranoico sobre a quantidade de luz que o vinho é exposto; um pouco de luz indireta não acabaria com seus vinhos, mas deixá-los expostos a luz forte e direta por longos períodos de tempo não é o ideal.
Eu acho que armazenar os vinhos em sacos de papel é bom, com dois pequenos avisos: primeiro, você pode sempre colocar seu vinho nas prateleiras com as sacolas em cima?Em segundo lugar, certifique-se de marcar os vinhos para que você saiba onde e não perturbe as garrafas desnecessariamente. Você pode escrever sobre os sacos ou usar essas etiquetas de pescoço úteis que eu realmente gosto. Se um amigo seu escolher você para sacos de papel, você pode apontar que alguns dos vinhos mais exclusivos embalam, enviam e armazenam suas garrafas em papel de seda.
? Dr. Vinny