Nascido em Roma, Pierpaolo Barzan, 35 anos, fundou a Altay Scientific, que fabrica materiais didáticos científicos de alta tecnologia, em 1997. À medida que seu negócio crescia, suas viagens o levavam a museus e galerias ao redor do mundo e ele desenvolveu uma paixão pela arte contemporânea. , criado pela Fundação Depart em 2009 para mostrar e apoiar artistas emergentes. Há oito anos, Barzan e sua esposa compraram Poggio Golo, uma vinícola na região de Montepulciano, na Toscana. Recentemente, eles contrataram a empresa de arquitetura Johnston Marklee, com sede em Los Angeles, para construir uma nova estrutura para abrigar as atividades enológicas e residências dos artistas. Barzán conversou com a Wine Spectator sobre a tensão entre tradição e modernidade na Itália, e especulou sobre o que virá a seguir para os enólogos italianos.
Wine Spectator: Por que você entrou na indústria do vinho?Pierpaolo Barzan: Eu sempre amei beber bons vinhos. Minha esposa e eu tínhamos esse sonho de fazer vinho e estou muito feliz por ter feito isso, é muito difícil. Buscamos produzir um vinho de boa qualidade, bem como um vinho que se adapte à decoração da vinícola. Montepulciano é um lugar fantástico para a produção de vinhos.
- AMÉRICA TV: Você está construindo uma vinícola moderna em sua fazenda?PB: É um edifício muito contemporâneo.
- é uma obra de arte em si.
- Mas se mistura bem com a paisagem.
- Ser moderno não significa que está fora de contexto.
- Você pode ter arquitetura boa ou ruim.
- Seja moderna ou antiga.
Roma, onde moro, é um lugar onde os turistas vêm ver o velho, às vezes nos sentimos, como italianos, que ser contemporâneo, não só na arte, mas na arquitetura, não nos pertence, mas acho que é uma chave. elemento do sucesso do país. A arte contemporânea é um cenário muito atraente e vibrante. É uma plataforma importante para o desenvolvimento da criatividade, da inovação, por isso tem um papel social muito importante.
TV LATINA: Faz um vinho de estilo tradicional ou moderno?PB: Agora fazemos um clássico Montepulciano Vino Nobile mas também temos uma mistura de Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon. É um IGT. ? Se eu pudesse pensar em um vinho como referência para Nobile, seria Casanova di Neri, um Brunello. Em relação ao IGT, minha ambição é ter um vinho tipo Chateau Latour, considero-o uma das melhores misturas de merlot e cabernet. . ? Não é como se eu quisesse fazer um vinho francês na Itália; Eu só quero fazer um ótimo vinho, eu acho que o terroir é tão forte que não importa o que aconteça, mesmo se você fizer um tipo muito moderno de vinho, você pode manter o caráter do lugar.
Eu não sou uma pessoa tradicional. O que eu faço é arriscado: eu coleciono artistas muito contemporâneos, se você colecionar um artista mais consagrado, você tem certeza da sua aposta, com vinho, se você fizer um clássico vinho montepulciano, você não vai estar errado, mas não. Excel.
LATINA TV: Que tipo de vinhos você bebe? PB: Principalmente vinhos italianos. Nós amamos Brunello di Montalcino; Nós amamos Amarone. Eu amo vinho branco francês e até vinho do Novo Mundo. Nós amamos Chablis [e] Burgundy Pinot Noir. No pode ter uma coleção; Eu acabo com ele.
AMÉRICA TV: Você tem procurado uma vinícola para inspirá-lo?PB: Tenho grande admiração pelo que Gaja fez pela Itália, fez um trabalho notável produzindo vinhos de alta qualidade na Itália e fornecendo uma metodologia diferente.
LATINA TV: O que você vê para o futuro do vinho na Itália?PB: Acho que temos que seguir em frente sem perder nosso legado, o setor vitivinícola já é muito competitivo e vai se tornar cada vez mais competitivo à medida que a tecnologia evolui, será mais fácil fazer vinhos de boa qualidade em quase qualquer lugar do mundo. Temos que vender e apresentar uma visão, não apenas um vinho. Ou podemos fazer isso e realmente focar na qualidade, ou perderemos terreno.