Harry Peterson-Nedry, cuja vinícola Chehalem produz alguns dos melhores do Oregon, me serviu uma mini-vertical de dois de seus Pinot Noirs para comparar lado a lado. Testando sua Reserva Chehalem e RR de 2002 a 2007, acabamos falando muito mais sobre taninos e estrutura do que qualquer outra coisa.
Ambos os vinhos vêm de Ridgecrest Vineyard, com 38 acres de pinot noir em seus 55 acres. Peterson-Nedry plantou o local em 1982, tornando-o um dos mais antigos do que hoje é conhecido como Ribbon Ridge AVA. Alguns vão para um vinhedo rotulado Chehalem Ridgecrest, os barris mais delicados entram na Reserva Chehalem e os maiores e tânnicos transformam-no em um chamado RR.
- O enólogo considera que o RR é tão diferente que o engarrafa com um rótulo separado.
- Originalmente chamado de Ribbon Ridge Vineyard.
- Mas quando o nome se tornou mais apropriado para a denominação.
- Peterson-Nedry propôs Ribbon Ridge como o nome da AVA e mudou o nome de Vinícola para RR na safra de 2005.
Brick House, Adelsheim, Archery Summit, Beaux Fréres e outros vinhedos que têm vinhedos na AVA certamente apreciam isso, pelo menos deveriam. Mudar o nome da vinícola evitou algumas das controvérsias que tem atormentado a nomeação de outras UAs no Vale willamette.
“A Reserva Chehalem é uma seleção de barris, quase exclusivamente de Ridgecrest”, disse Peterson-Nedry, “focando em um estilo elegante e feminino tanto quanto a colheita permite”.
“Quando tiramos esses barris da mistura, o que resta fica mais estruturado. Uso a palavra masculino. Costumava adicionar a outras compotas para obter mais esqueleto, mas em 2002 decidi engarrafar separadamente.
Ambos os vinhos são vendidos por cerca de 60 dólares a garrafa. Eles deveriam ser especiais, e eu notei vários quando eles saíram nos anos 90, outros nos anos 80, eles são vinhos finos, até RR, e às vezes eu estou decepcionado com o nível de complexidade deles, eu queria ver se era. estava crescendo na garrafa como esperado.
Na minha experiência, os vinhedos ribbon Ridge alcançaram a linha entre sabores ricos e ricos e iguaria. Dependendo do local e estilo de vinificação, os resultados podem ser surpreendentes com taninos ou sutis e refinados.
E isso é a coisa mais visível quando Harry e eu provamos seus vinhos. Ele esperava que o RR brilhasse em safras maiores e mais maduras, como 2003 e 2006, e que a reserva chehalem tocasse sua finure de forma mais eficaz em anos mais leves, como 2007 e, em menor grau, 2004 e 2005.
Em 2006, uma das culturas mais quentes já registradas no Oregon, a iguaria da Reserva tornou-a mais expressiva e acolhedora do que a RR, que parecia escura e mal-humorada em comparação, e não tinha o refinamento adicional que Pinot Noir pode oferecer. Um ano muito mais equilibrado, a profundidade e o poder extra do RR tornaram-no mais expressivo e complexo do que a Reserva. Não foi assim que começaram. Na saída, gostei da delicadeza da Reserva, mas com alguns anos na garrafa, mostra menos precisão de sabor que a RR.
Por outro lado, a Reserva de 2005 parece estar florescendo, depois de um começo frouxo, a RR 2005 ainda tem o caráter picante que eu gostava tanto quando saí, mas os taninos precisam de tempo para se dissipar. mas eu preferi o RR desde o início.
Não havia garrafas ruins. Em geral, minhas notas nesta degustação foram menos de dois ou três pontos das notas originais, aqui estamos falando de nuances e o tempo na garrafa parece ter mudado as prioridades dos vinhos.
Se você está procurando a perfeita harmonia em seu Pinot Noir, esta degustação sugere procurar estilos que busquem delicadeza nas grandes safras e aqueles que buscam mais músculos no mais leve, o que faz sentido, de forma contraditória.