Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Talvez eu esteja mal escrito?
? Jackie, Westfield, Massachusetts.
Querida Jackie
Eu acho que você quer dizer o Melão de Bourgogne, o nome de uma uva branca da França.
É um pouco curioso que você tenha confundido o nome com a região de Bordeaux porque o Melão de Bourgogne já confunde algumas regiões. Borgonha é o termo francês para Borgonha, mas o melão da Borgonha foi banido na Borgonha por várias centenas de anos. Desde o início do século XVIII, a maior parte do melão da Borgonha no mundo veio do Vale do Loire, na França, especificamente a Designação muscadeta de origem.
Adoro os vinhos de Melon de Borgonha, os melhores exemplos são suculentos, crocantes e um pouco minerais, com notas cítricas e pera e às vezes um toque de amêndoa, são uma excelente oferta para frutos do mar, especialmente ostras.
? Dr. Vinny