Eu estava gostando de Ant McKenzie, a nova viticultureira na Fazenda Te Awa em Hawkes Bay, Nova Zelândia. Tínhamos acabado de experimentar um Merlot 2007 e uma mistura cabernet 2007, e acabamos com um Syrah 2007. O resultado foi uma revelação.
Um pouco de contexto aqui, McKenzie cresceu em Hawkes Bay, uma área menos conhecida aqui porque ele não se especializa em sauvignon blanc ou pinot noir, os sabores atualmente na moda neozelandesa, mas fez um nome para si mesmo em Marlborough, onde sauvignon blanc e pinot noir predominam, produzindo vinhos de sucesso em Framingham e no Spy Valley e Mud House.
- O povo de Hawkes Bay acredita que eles têm o solo dourado para variedades de uvas vermelhas bordeaux na Nova Zelândia.
- No entanto.
- Além de alguns realmente bons.
- A maioria dos Merlots e Cabernets têm um sabor verde para a maioria dos americanos.
- Syrah.
- Por outro lado.
- Produz uma gama de sabores picantes distintos e raramente defes para o caráter excessivamente maduro que danificou a imagem desta uva em alguns círculos.
Minhas notas sobre Te Awa Merlot, com preço de $20: taninos crocantes, com textura um pouco grossa, com notas minerais e vegetais mais proeminentes do que algumas frutas bem blackcant.
No Te Awa Cabernet-Merlot de US $ 25: sabores herbáceos, herbáceos e salgados dominam; há bons frutos por baixo, mas muitas outras coisas.
No Syrah, com um preço de $30: Picante, lindamente concentrado, elegante, estrutura sedosa, com deliciosos sabores de frutas vermelhas doces, acabamento crocante.
Olhei para McKenzie. Me estava perguntando, estava? Eu perguntei com cautela. “Qual desses vinhos você gostaria de beber com o jantar?
Sem hesitação, ele disse: “A Syrah. “
Não é meu trabalho dizer aos kiwis o que cultivar e quais vinhos fazer; meu trabalho é informar os bebedores de vinho americanos do que está disponível e dar-lhes conselhos, então aqui está meu conselho: cuidado com Hawkes Bay cabernet e merlot. oportunidade de beber os Syrahs.
“Estamos aumentando a produção da Syrah”, mcKenzie tornou possível. “Tivemos 300 caixas em 2007 e 1. 000 caixas este ano (2009). Mais videiras serão produzidas nos próximos anos, então haverá mais. “?
Te Awa é propriedade do bilionário americano Julian Robertson. I também é dono de Dry River, um renomado produtor de Martinborough que foi pioneiro em Pinot Noir na Nova Zelândia, e resorts de luxo Kauri Cliffs e The Farm at Cape Kidnappers na Ilha Norte, e recentemente comprou Matakauri Lodge perto de Queenstown na Ilha Sul.
O sócio original de Robertson era Reg Oliver, dono da vinícola El Molino em Napa Valley. Oliver morreu em 2005, mas seu nome persiste na R. O. Wines, a empresa de importação que eles criaram para importar vinhos da Nova Zelândia.
Robertson investe em melhorias em vinícolas e vinhedos (ambos são 100% rótulos de propriedades) e contratou McKenzie para refinar o processo de vinificação. Os bolsos profundos de Robertson permitiram que Te Awa vendesse todas as suas uvas em 2008, enquanto reavaliava os vinhedos e mirava em uma nova direção. Entre as mudanças: rendimentos mais baixos no vinhedo, que está localizado na seção de cascalhos Gimblett da Baía hawkes,
Em Dry River, o enólogo Neil McCallum continua produzindo belos Pinot Noirs. Experimentamos a safra atual, 2007, que era aromática e vibrante com sabores de mirtilo e ainda assim, terminando picante e elegante, embora a US $ 90 o preço poderia ser um obstáculo. O engarrafamento de 2002 foi muito menos opulento, mas mostrou belas camadas de sabores salgados para equilibrar a fruta.
Os conhecedores sabem o quão bons os Gew-rztraminers do Dry River podem ser, feitos em um estilo semi-seco e opulento, cheio de sabores clássicos de pétalas de rosa, toranja e lichia; a $45, eles são caros, mas realmente distintos e majestosos.
Ah, e depois há o Syrah. A Je não gostou muito de 2006, que mostrou muito caráter de frutas cozidas e falta de tipicidade, mas em 2007 (US$ 68) ele entregou sabores clássicos de frutas e ameixas acentuadas com pimenta preta, um acabamento elegante e muito semelhante a alguns dos Pinot Noirs mais maduros da Califórnia. Coisas deliciosas.
Estou dizendo, Syrah na ilha norte da Nova Zelândia, é isso que está por vir.