Em 1981, o Wine Spectator lançou o Grand Prix como uma forma de identificar e honrar restaurantes cuja paixão pelo vinho apoiava listas extraordinárias de vinhos. As recompensas vieram em um momento oportuno. As vendas de vinho subiram, a indústria vinícola da Califórnia cresceu rapidamente, e a valorização do vinho tornou-se parte integrante da cultura americana. Relatórios do Coordenador Adjunto do Wine Spectator, Nathan Wesley.
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