Algumas semanas atrás eu compartilhei alguns dos superlativos que costumo usar em notas de degustação para descrever vinhos excepcionais, aqueles que recebem 90 pontos ou mais.
Um leitor pediu e agora receberá alguns dos termos que geralmente aparecem em avaliações de vinho que caem abaixo de 80 pontos.
- Mas primeiro.
- Os positivos.
- Como referência (falta de aromas ou sabores de frutas específicas ou referências a carvalho ou taninos.
- Uma vez que os taninos estão principalmente associados com vinhos tintos):.
Rico (753 vezes, aproximadamente metade do tempo entre vinhos com 90 pontos desde janeiro de 2006), maduro (572), complexo (482), intenso (379), concentrado (375), firme (337), elegante (266), flexível (223), equilíbrio (166), macio (1 5 3), delicado (115), denso (96), elegante / 64), elegante (62), ousadia (56), iguaria (51), harmonioso/harmonioso (48), opulento (30), poderoso (27), completo (2) e frutado (2).
Aqui estão algumas das coisas que eu não gosto sobre vinhos, extraídos de cerca de 600 vinhos no ano passado ou que receberam menos de 80 pontos (e vinhos que não recomendamos geralmente recebem notas mais curtas): vinhos secos ou secos (adstringentes) (153), amargo (95), magro (92), simples (64), chato (30), confuso (29), grânulos (29), cansado (25), funky (24) , surdo ( 22), sujo (17), medicinal (16), picante (13), quintal (12), grosso (13), mulch (10), borrado (7), desajeitado (5), molhado (3), musgo (3) e moisi (3).