Se você está preocupado que você e seu amante não serão capazes de concordar com vinhos naturais?(iStock)
Não é incomum que os gostos de um amante de vinho mudem.Descobertas de novas regiões e mudanças de tendências podem explicar por que os vinhos que você preferiu podem ser totalmente diferentes do que você gosta hoje.Além disso, à medida que você envelhece, assim como suas papilas gustativas.Agora, bem a tempo do Dia dos Namorados, um estudo recente oferece outra explicação de por que você pode gostar dos vinhos que você faz: sua metade.
- No estudo.
- Publicado no mês passado na revista de ciência comportamental Appetite.
- Pesquisadores da Universidade Polonesa de Wroc?Aw e TU Dresden na Alemanha testaram as preferências de perfume e sabor de 100 casais heterossexuais cujos relacionamentos duraram de três meses a 45 anos.
- Que quanto mais tempo um casal estava junto.
- Mais semelhantes eram suas preferências.
Cada participante foi convidado a cheirar 38 amostras de odor, que incluíam fragrâncias como eucalipto, butanol, toranja, carne defumada e caramelo, além de dissolver amostras de cada um dos cinco sabores básicos: doce (10 gramas d-sacarose), ácido (ácido cítrico de 5 g), salgado (7,5 g NaCl), amargo (0,05 g quinina cloridrostat) e umami (10 g de glutamato de sódio).)Em garrafas de spray e pulverizar as soluções na língua de cada participante.paladar e paladar de 1 (“Eu gosto muito”) To5 (“Eu não gosto nada disso”).
“Embora muitos estudos tenham mostrado que os parceiros românticos tendem a se tornar mais semelhantes em várias características ao longo do tempo, nenhum explorou uma mudança na percepção quimiossensorial relacionada à duração do relacionamento”, afirma o texto do estudo. “Aqui mostramos que as preferências de sabor e cheiro são mais semelhantes em casais com um relacionamento mais longo.
O estudo analisou não apenas como as preferências poderiam ser afetadas pela longevidade de um relacionamento, mas também como ela poderia ser influenciada pelo grau de felicidade do casal.Longe dos olhos curiosos do parceiro, cada participante também respondeu a uma pesquisa de nove perguntas.Curiosamente, os casais felizes não tinham preferências mais semelhantes às menos satisfeitas, embora a maior satisfação relacional tivesse uma correlação ligeiramente negativa com preferências olfativas semelhantes.
Faz sentido que quanto mais anos um casal compartilha (refeições e garrafas de vinho), mais provável é que o casal se adapte às preferências um do outro.Mesmo em um relacionamento infeliz, especialmente se o casal mora junto, o casal sempre se senta e come as mesmas coisas por hábito, necessidade ou conveniência.
O estudo também sugere que pode haver uma explicação biológica para a qual o aumento da satisfação relacional pode estar relacionado às preferências conflitantes da fragrância.Em relação a estudos anteriores, os pesquisadores escrevem que as preferências por odores semelhantes podem indicar um menor nível de compatibilidade genética, o que, por sua vez, pode levar a menor satisfação relacional.
Obviamente, ainda há muita pesquisa a ser feita para entender por que os gostos dos casais se alinham, mas por enquanto, por que não usar isso como mais um ótimo motivo para passar um tempo com seu ente querido em torno de sua garrafa de vinho favorita?
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