Quando você nomeia seu novo vinhedo como Mollydooker (gíria australiana para canhotos), você não espera fazer as coisas da maneira usual. Sparky e Sarah Marquis, ambas canhotas, procuram descaradamente texturas suntuosas e sabores maduros que atraem o público em seus vinhos, contrariando uma tendência nacional australiana de maior sofisticação e elegância.
Sparky ofereceu sua mão esquerda em saudação quando nos encontramos para um café. Ele estava fazendo uma breve parada em San Francisco para retornar a Oz depois de uma turnê de três semanas pelos Estados Unidos para promover a safra de 2006, que acabou de ser lançada. E quando ele descreveu o que tinha feito, acho que não ouvi nada parecido.
- A ideia era hospedar uma série de jantares e degustações privativos.
- Então a Marquis contatou cinco varejistas e restaurateurs importantes em cada cidade e pediu a cada um deles para convidar nove de seus amigos para um restaurante ou hotel.
- Onde eu os hospedaria.
- Não é estranho.
- Degustações como essas são uma forma comum de promover uma nova safra.
Mas em quase todas as cidades alguém perguntou o que seria necessário para fazer uma degustação separada para 50 pessoas apenas para eles. “Eles não podiam limitar a nove, então estavam dispostos a pagar a conta da contratação de garçons e bufês, cerca da metade deles em suas próprias casas”, disse ele. “Em 21 dias, paguei 1. 000 pessoas em 32 eventos. “
Marquis ficou impressionado com o entusiasmo e generosidade dos fãs americanos da vinícola. “Em todos os lugares que íamos, eles traziam alguns dos nossos vinhos mais antigos para provarmos”, disse ele. “Durante uma degustação, fizemos uma vertical completa de Fox Creek Shiraz (onde ele e Sarah fizeram vinho na década de 1990). Várias vezes trouxeram cabernets e shiraz de Henry’s Drive (onde foram responsáveis pela primeira meia dúzia de safras). Não pude acreditar nos vinhos que trouxeram de suas adegas. “
O principal mercado da Mollydooker são os Estados Unidos. Eles vendem 90% de sua produção aqui, 5% para a Austrália e 5% para o resto do mundo, disse Marquis.
Mas um tour de vinhos com degustação de vinhos em casa? É um novo para mim.