O belo clima de verão continua, por isso é incrível viver na Toscana, e é por isso que a região vinícola produz excelentes vinhos, as videiras ainda estão um pouco para trás. Eles sofreram durante a floração devido ao tempo úmido e frio, então havia frutinhas ruins, mas tudo poderia acabar para melhor. Eles podem produzir menos uvas, o que poderia significar melhor concentração e maturidade. Espere e assista.
Ontem à noite ele estava voltando de Florença, por volta da meia-noite, depois do jantar com Marvin Shanken, que tinha saído de férias de uma semana com sua esposa e filha. Também nos juntamos a Lamberto Frescobaldi e sua esposa e filho. cerca de 66 graus Fahrenheit fora, fresco e fresco. Eu tinha o teto solar aberto no meu carro. O ar da meia-noite estava um pouco úmido e esfriou minha pele. As estrelas brilhavam e belas, e a lua era grande e brilhante, senti que podia dirigir sem as luzes acesas (não se preocupe, eu não!)
- Foi uma daquelas noites que fez você se sentir como se estivesse sonhando.
- Era como se meu carro dirigisse sozinho.
- Talvez ele estivesse sonhando?.
Mas o fato de que as flutuações de temperatura do dia para a noite são tão grandes é o que faz da Toscana uma região vinícola muito especial. Ultimamente, ao meio-dia, a temperatura atinge cerca de 84 graus Fahrenheit, e às 15 ou 16 horas é 90 ou mais. a temperatura começa a cair, e à meia-noite ou no início da manhã, é nos anos 70 ou 60, então os vermelhos toscanos podem ser tão ricos em frutas e relativamente ricos em álcool, mantendo uma acidez fresca e uma complexidade sutil em seu aroma. Qualidades
Enquanto dirigia, lembrei-me de uma degustação há cerca de 20 anos na Toscana que participei com Paul Pontallier, diretor técnico do Chateau Margaux, acho que foi uma degustação comparativa da borgonha vermelha e super toscana, de qualquer maneira, não me lembro dos resultados, mas lembro de Paul se voltar para mim em um jantar depois da degustação e disse : “A Toscana é tão bonita que tem que fazer ótimos vinhos”.
Sim, a Toscana é linda e a Toscana produz excelentes vinhos. Há felicidade, há beleza em tantas garrafas de vinho aqui.
Eu liguei a música? Homem da Sorte? De The Verve e continuei minha jornada de volta.