As festividades no 24º Show Anual de Vinhos e Alimentos do Condado de Sonoma no último fim de semana não poderiam ter sido mais fáceis: leilões aquecidos animaram o leilão de caridade ao vivo de sexta-feira, e o clima durante todo o fim de semana foi agradávelmente ameno quando mais de 1. 600 convidados experimentaram ofertas de 50 restaurantes 129 vinhedos locais.
Embora os números finais de bilhetes ao vivo, silenciosos e de barril e números do leilão ainda não tenham sido calculados, o evento de três dias arrecadou aproximadamente US$ 385. 000 para instituições de caridade locais, incluindo Redwood Empire Food Bank e Santa Rosa Junior College.
- O jantar e leilão de sexta-feira.
- Que aconteceu na vinícola de São Francisco em Santa Rosa e foi patrocinado pela Wine Spectator.
- Arrecadou US$ 325.
- 000 por 43 lotes vivos e US$ 25.
- 000 em barris.
- Um aumento de US$ 30.
- 000 em dos números do ano passado.
- Jon Moramarco.
- Presidente e CEO da Franciscan Estates.
- Fez o melhor negócio da noite: US$ 30.
- 000 para um pacote de jantar.
- Vinho e entretenimento oferecido por Ted Simpkins.
- Proprietário da Lancaster Estate em Alexander Valley e vice-presidente executivo e gerente geral na Califórnia das mentes e distribuidores de vinhos do sul.
- “Eles são ótimos vinhos “.
- Disse Moramarco.
- Ted é um amigo e é para caridade em Sonoma.
- “.
Os leiloeiros Ursula Hermacinski e Fritz Hatton proporcionaram uma noite animada para 1. 200 convidados, que desfrutaram de uma refeição de quatro pratos preparada por chefs locais, incluindo Michael Quigley do Café Lolo e Jack Mitchell do Restaurante Sassafras, ambos localizados em Santa Rosa. Os trabalhadores oferecidos aos convidados na festa Bring Your Own Magnum da Wine Spectator em junho em Sonoma mostraram sua inteligência habitual e Hatton sua energia habitual, saltando do palco enquanto atraía ofertas de convidados.
Sua leveza combinava com o tom dominante. O tema do evento deste ano foi “Cinema Varietal”, uma homenagem ao papel da região como cenário para mais de 50 filmes de Hollywood. A atriz Tippi Hedren, estrela do clássico Hitchcock The Birds de 1963, se juntou ao enólogo de Ravenswood Joel Peterson no palco para apresentar um leilão que inclui um almoço e exibição do filme na Bodega School, localizada ao longo do Costa de Sonoma, onde foi filmado o famoso Bird Attack. A cena foi filmada. “Com todos os leões, tigres e leopardos com quem moro na Reserva Shambhala [a nordeste de Los Angeles, perto do Deserto de Mojave], também temos muitos ‘corvos’”, brincou Hedren. O lote foi vendido por $ 6. 500.
As festividades começaram quinta-feira no Calling Experience, uma introdução às 13 denominações de vinhos de Sonoma realizadas no Kendall-Jackson Wine Center em Santa Rosa. Mais tarde, os convidados participaram de um torneio de golfe e tiveram sua opção de jantar em 11 vinícolas.
O Taste of Sonoma, realizado sábado no Domaine du Clos du Bois em Geyserville, é um dos eventos mais populares da Showcase. Um total de 129 produtores e 50 chefs se reuniram em uma tenda, onde os expositores foram divididos em quatro sub-regiões principais: Alexander Valley, Russian River, Dry Creek e Sonoma Valley, e a comida local combinada com os vinhos. De Alexander Valley, por exemplo, a Vinícola Jordan serviu seu cabernet sauvignon do Condado de Sonoma em 2000 com confit de pato Sonoma servido em feijão branco; a vinícola também derramou seu azeite da propriedade de 2003.
Os pares de alimentos e vinhos atraíram participantes e vinícolas participantes. “Acho que os produtores acham que é o evento principal no condado de Sonoma”, disse Christine Hanna, presidente da Vinícola Hanna no Rio Russo e presidente da Showcase 2004.
Parke Ulrich, chef do Farallon Resaurant em São Francisco, serviu uma sopa de melão de verão com sorvete de verbena. “Os eventos do passado foram tão quentes e fizemos pratos quentes que não eram tão satisfatórios”, disse ele. voltar várias vezes para isso e ele não enche você.
Jesse Mallgren, chef da Mansão Madrona em Healdsburg, disse que tenta cozinhar algo diferente a cada ano. Este ano, ele ofereceu “bolos de homens úteis”: empanados, pulados e servidos pernas de porco com chutney de figo, salada de lentilha e vinho cotto. “Quando você faz caldo de carne, às vezes você adiciona coxas de porco para enriquecer, e eu decidi ver o que eu poderia fazer com ele”, diz ele.
Moradores de Santa Helena, Patti Brown e Bill Colligan participaram de sua primeira vitrine e foram a eventos durante os três dias. Seu maior problema parecia ser decidir o que provar. Você tem que tomar notas”, disse Patti, que confessou não fazer isso.
O fim de semana terminou sábado à noite no Sonoma-Cutrer em Windsor com uma apresentação da San Francisco Symphony.
Os cinco primeiros lotes
1. Lancaster Estate – $30. 000 Jantar para 10 na propriedade, organizado pelos proprietários Ted e Nicole Simpkins, preparado pelo chef Charlie Palmer e combinado com o melhor Bordeaux da safra 2000; cinco magnums de Lancaster Estate, uma mistura de Bordeaux.
2. Jantar com o “Prima Famigliare” – Jantar de US$ 20. 000 para 10 com as famílias Foppiano, Gallo, Pedroncelli, Sebastiani e Seghesio acompanhados de vinhos de suas cavas particulares.
3. Sonoma Rooster e Geyser Peak Winery – Jantar de US$ 19. 000 para 10 pessoas organizado por Gina Gallo e Darryl Groom e preparado pelo chef Charlie Palmer; 25 caixas de Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2003 montadas por Gina Gallo e Darryl Groom.
Vinícola 4. Wattle Creek – $19. 000 Cinco Caixas de 2003 Wattle Creek Winery Estate Shiraz Alexander Valley.
5. Geyser Peak Winery e Wattle Creek Winery: jantar de churrasco de US$ 14. 000 para 16 pessoas organizadas pelos proprietários de Wattle Creek, Kristine e Chris Williams, e os enólogos Michael Scholz, Darryl Groom, Mick Schroter e Nick Goldschmidt; quatro caixas de vinhos Wattle Creek, Geyser Peak e Allied Domecq.