Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Quase sempre peço vinho quando bebo com meu marido. Em várias ocasiões (posso contar pelo menos quatro) em alguns dos melhores restaurantes, eles me trouxeram a colheita errada do vinho que pedi, sem reconhecimento ou pedido de desculpas. Alguns dos meus amigos homens que também gostam de vinho se tiveram experiências semelhantes Há alguma evidência de que as mulheres são tratadas de forma diferente dos homens neste departamento?
? Kelly
Querida Kelly
Não acho que haja uma razão para os sommeliers estarem sistematicamente tentando enganar os clientes sobre os homens com as velhas mudanças vintage, e não, nunca ouvi falar disso ou vi dados que sustentem sua teoria. Para mim, acho que foi porque a carta de vinhos não foi atualizada ou o sommelier estava com a garrafa errada.
Eu tenho duas teorias sobre o que está acontecendo aqui: a primeira é que isso aconteceu com seus amigos homens, mas eles simplesmente não perceberam isso; a segunda é que sua beleza deslumbra sommeliers e leva a erros.
Não importa por que ou quantas vezes isso aconteça, você tem o direito de falar sobre isso. Quando você pega uma garrafa da colheita errada, basta dizer: “Eu pedi a de 1996 e esta garrafa é de 1997. “Ou eles voltam para a vinícola e substituem a garrafa pela safra certa, ou eles voltam para dizer que eles não fazem parte da safra que você pediu, e eles provavelmente vão te dar a lista de vinhos e deixar você fazer outra escolha. Eu acho que a chave é tratá-lo como se fosse um erro honesto; caso contrário, poderia manchar sua comida.
? Dr. Vinny