Uma nova vinícola e vinhedo de US$ 6 milhões está sendo preparada em Washington para o Col Solare, a combinação de vermelho de luxo produzido como parte de uma parceria entre Ste. Michelle Wine Estates e a família antinori italiana.
Os sócios compraram 20 acres no leste de Washington em Red Mountain, uma área que tem sido uma fonte regular de uvas para vinho. Neste verão, a terra será esmagada para o armazém de 15. 000 caixas, e o primeiro acidente está previsto para 2006. O vinhedo será plantado ao lado da vinícola em 2007.
- O objetivo é levar o Solare Col a um novo nível.
- Disse Ted Baseler.
- Presidente e CEO da Ste.
- Michelle Wine Estates.
- Que possui nove marcas em Washington.
- Incluindo Chateau Ste.
- Michelle.
- Columbia Crest e Northstar.
- La construção dedicada de vinícolas foi o próximo passo lógico.
- Disse ele.
- Explicando: “Para este vinho ser” uau “revolucionário.
- Sabíamos que exigiria esse tipo de concentração”.
- Solare Col é atualmente fabricado nas instalações de vinificação tinto da Ste.
- Michelle em Paterson.
A empresa é considerada o maior investimento europeu na indústria vinícola de Washington, de acordo com parceiros. “A construção desta vinícola na Montanha Vermelha demonstra nosso compromisso com este projeto e com o estado de Washington como uma região vinícola emergente proeminente”, disse Piero. Antinori, um dos mais influentes produtores de vinho da Itália, ajudou a criar a nova categoria super toscana com seu engarrafamento Tignanello, e sua empresa produz vinhos de quase todas as principais denominações toscanas.
Os dois enólogos iniciaram a joint venture em 1995 e lançaram os primeiros vinhos com excelentes avaliações em 1999. A mistura, que varia de ano para ano, é feita principalmente com variedades de uvas Bordeaux, mas Syrah é frequentemente montada. O Col Solare é atualmente baseado em rochas selecionadas de Ste. Vinhedos e uvas michelle comprados de produtores da Montanha Vermelha. O enólogo principal é Doug Gore, vice-presidente sênior de vinificação de Ste. Michelle e gerente geral da Antinori, Renzo Cotarella, visita-o várias vezes por ano.
Outras regiões, incluindo Walla Walla, foram consideradas para a vinícola, disse Baseler, mas ambos os produtores decidiram que a Red Mountain produziu alguns dos melhores vinhos do estado. Os parceiros têm a oportunidade de comprar terras adicionais e a Baseler espera que o vinhedo chegue a aproximadamente 30 acres, principalmente plantados em cabernet sauvignon. Embora os parceiros acreditem que o novo vinhedo será um dos pilares do Solare Pass, pode levar até uma década para o site provar seu valor.