Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
“Soave” é a uva ou a denominação?
? Rick, pela Internet.
Querido Rick
Esse é o nome, principalmente. Soave (pronuncia-se “SWAH-vay”) é um vinho branco seco da Soave DOC, ou região vinícola designada, da região do Veneto no nordeste da Itália. O vinho é feito com pelo menos 70% de uvas Garganega, o resto é feito com Chardonnay, Pinot Blanc e/ ou uma variedade rara de uva chamada Trebbiano di Soave.
? Dr. Vinny