Quando falamos de safras mais antigas, todos temos limites, especialmente em termos de experiência. Onde e quando seus experimentos de vinho começam são marcadores vitais, pois as primeiras impressões são muitas vezes duradouras.
Considere quantas pessoas podem se lembrar do momento exato em que provaram um vinho que realmente mudou suas vidas, ou pelo menos mudaram sua perspectiva e apreciação do vinho.
- Nós constantemente comparamos vinhos (ou atletas.
- Ou autores ou músicos) de diferentes safras e épocas.
- Para mim.
- Tendo feito vinho em uma dúzia de ocasiões.
- Tenho uma melhor compreensão do que o processo implica.
- Pelo menos os passos entre a colheita e a colheita.
- Engarrafado Mas não.
- Você não precisa ter vinho para entendê-lo ou ter uma opinião sobre isso.
No debate sobre se viver uma safra ou praticar um esporte, escrever sobre isso ou entender seu significado, lembro-me de uma velha piada favorita que encontrei recentemente na autobiografia de Frank DeFord, Over Time, My Life como esportista, do grande escriba Red Smith: “Se fosse verdade, só os mortos poderiam escrever obituários. “
Amém.