Lembrando de uma era anterior na região vinícola da Califórnia, Preston de Dry Creek vende vinho em um dia da semana.
Houve um tempo, não muito tempo atrás, em que a melhor maneira de visitar um vinhedo no norte da Califórnia era ter um jarro vazio em sua mão. Não havia muitas salas de degustação em si, mas os visitantes podiam se reunir em torno de um barril no porão. , monte este jarro na torneira e preencha-o. Era o tipo de vinho tinto abundante que você bebia em copos grossos, não boas caminhadas, mas o preço era bom.
- Lou Preston se lembra bem daquela época.
- Ele chegou a Dry Creek Valley.
- No condado de Sonoma.
- Há quase 30 anos.
- Quando Preston Vineyards.
- Agora chamado Preston de Dry Creek.
- Foi um dos primeiros novos vinhedos a abrir no vale desde a proibição.
“Lembro-me de como foi divertido dar a volta no vale e conversar com aqueles velhos agricultores italianos e beber seu vinho direto do barril”, disse Preston. “Os vinhos não eram emocionantes, mas eram muito saborosos e bem acompanhados. com o jantar.
Em um aceno ao passado de Dry Creek Valley, Preston criou “Jug Sunday”. Visite a vinícola em um domingo (o único dia em que a oferta está disponível) e por US$ 25, a equipe da vinícola encherá um jarro de três litros com um mix chamado Guadagni Tinto Wine, uma mistura de Zinfandel, Cinsault, Carignane e Mourv. dre, em homenagem ao primeiro vizinho e mentor de Preston, o falecido Jim Guadagni.
“Isso não foi feito com sobras”, disse Preston. Estamos procurando por design. “
Cansado do ritmo frenético de expandir e promover um Preston de 60 anos, vem reduzindo seu tamanho no ano passado. A produção aumentou de 22. 000 caixas em 2000 para 8. 000 caixas na safra de 2001.
“Tornou minha vida mais gerenciável, para que eu possa torná-la mais pessoal. Eu queria reconstruí-lo como um negócio local”, disse Preston. ” [A reorganização] abriu oportunidades para eu fazer algumas das coisas divertidas que eu queria fazer há muito tempo. “
Preston vendeu a maioria de suas uvas e sucos em excesso este ano, mas reservou cerca de 2000 galões para o projeto Jug Sunday. O vermelho guadagni é feito em grande parte com seu Dry Creek Zinfandel e vinho anteriormente apontado para faux, um estilo de mistura rhane de baixo preço que agora produz em quantidades menores.
Enquanto outras vinícolas tentaram reviver o conceito de jarro, Preston acredita que a conexão com o passado faz com que o Domingo de Jug se destaque. Para marcar o tom histórico, ele até remodelou uma área da vinícola para parecer uma vinícola à moda antiga.
“É quase uma coisa que se senta perto do barril de biscoito”, disse Preston. “É tudo parte do teatro. “
Há um detalhe chave que separa seu Guadagni Red daqueles vinhos abundantes do passado, observa Preston.
“Isso”, ele ri, “é muito melhor. “
Veja nossas anotações sobre os vinhos Preston.