Miguel Torres e Gaia Gaja estarão entre os palestrantes do painel climático Wine Spectator em Vinexpo.
Com as mudanças climáticas entre os problemas mais críticos enfrentados hoje pela comunidade vinícola global, a Vinexpo Bordeaux fez uma parceria com a Wine Spectator para organizar uma mesa redonda de viticultores na vanguarda da vinificação sustentável com especialistas em ciência climática e política.
- Eventos climáticos dramáticos (geadas severas e granizo na Europa.
- Seca generalizada na Califórnia.
- Incêndios florestais no Chile) têm sido notícia e colocaram em risco culturas inteiras.
- Mas mesmo pequenas mudanças na temperatura média e nas chuvas podem afetar muito a viticultura e a qualidade do vinho.
No domingo, 18 de junho, a partir das 15h, Dana Nigro, editora-chefe do Wine Spectator, vai moderar “Fogo e Chuva: Mudanças Climáticas e a Indústria do Vinho”. Uma sessão que discutirá a ciência atual sobre as mudanças climáticas, o progresso do Acordo de Paris e outras iniciativas, os desafios enfrentados pelos viticultores em suas regiões e suas respostas a esses desafios.
Entre os estimados palestrantes
A sessão de entrada gratuita começará com apresentações de cada painelista, seguida de um painel de discussão e uma sessão de Perguntas e Respostas com o público, fornecendo um fórum inestimável para a comunidade do vinho aprender, compartilhar desafios e desenvolver estratégias de sucesso.