Além de Colicchio
Depois de mais de três décadas em sua localização original em 1555 Second Ave. , Sistina se mudará para uma nova casa, ocupando o espaço anteriormente ocupado pelo ex-vencedor do prêmio da coroa na 24 E. 81 St. , não muito longe de Central. Park e The Metropolitan Museum of Art, Sistina farão uma grande inauguração em seu novo endereço em 15 de setembro. A instituição italiana do East Side, há muito vencedora do Prêmio de Restaurante, tinha anteriormente uma carta de vinhos que ganhou o prêmio de Melhor de Prêmio de Excelência. , com 1. 400 seleções e foco em Piemonte, Toscana, Vêneto, Borgonha e Bordéus. Embora o programa tenha sido supervisionado anteriormente pelo proprietário e chef Giuseppe Bruno, o ícone da indústria Renzo Rapacioli, ex-vencedor do Best of Award of Excellence Barbetta, assume o menu de 80. 000 garrafas e adega após a mudança, oferecendo o Mesma orientação regional, mas com uma vasta seleção de vinhos a taça. Além das mudanças de espaço e da carta de vinhos, os comensais podem contar com um novo menu de almoço e um menu de bar noturno.
- Em 25 de agosto.
- O Grupo Mina abriu a Stripsteak na Waikiki International Market Square.
- Na Avenida Kalakaua.
- 2330.
- Assim como outras churrascarias.
- O restaurante oferece uma variedade de cortes de carne.
- Pratos pequenos e acompanhamentos que são clássicos e criativos.
- Passeios de frutos do mar são únicos em vez de Waikiki.
- Tamanho Ohana (“família”) e Luau (“festival”).
- As lojas Stripsteak em Miami Beach e Las Vegas ganharam um Prêmio De Melhor excelência pela força na Califórnia.
- França e vinhos italianos.
- A lista de locais de Waikiki é gerenciada pelo sommelier adam Kerr e se concentra em cabernet da Califórnia e vinhos franceses.
Em agosto, A Voce Columbus no Time Warner Center fechou suas portas. Conhecido por sua cozinha italiana inteligente, vasta adega e vistas deslumbrantes do Central Park e telhados circundantes, o restaurante ganhou seu primeiro Grande Prêmio em 2012 e tem sido premiado todos os anos. O diretor de vinhos Olivier Flosse gerenciou todas as 2510 seleções, oferecendo uma amplitude e profundidade particular na Itália, França e Califórnia. A localização dupla do restaurante, vencedora do prêmio Best of Excellence A Voce Madison, permanece aberta, com uma lista de 420 seleções também organizadas. por Flosse.
Após seis anos de carreira, Colicchio
Um restaurante duplo pelo vencedor do GT Fish Award of Excellence
Nossa lista de garrafas, embora principalmente vermelhas, também se concentra em uma grande variedade de estilos e regiões, desde produtores clássicos como Jean-Louis Chave no norte de Rhone até produtores mais esotéricos, mas ainda deliciosos como a Fazenda La Clarine nos sopés da Serra da Califórnia ?, disse Leopold. Também escolhemos os níveis de preços para atender a uma ampla gama de orçamentos. Se alguém só quer um hambúrguer e um copo de 10 dólares de Bordeaux, nós podemos fazê-lo. Se alguém quer carne Wagyu e um copo de Clos de Val Cabernet Sauvignon, podemos fazê-lo. Isso também. ?
O vencedor do Prêmio Best of Excellence RN74 Seattle ganhou um novo chef executivo após a morte do ex-chef de restaurante Chris Chapman em abril, e Ben Godwin, originalmente do Reino Unido, assumiu o papel. As experiências passadas de Godwin incluem o chef de festa. no Pato Gordo em Bray, Inglaterra, o chef chefe do The Meat
Rockpool East. 1989: O principal restaurante do famoso chef australiano Neil Perry e sua parceira de negócios Trish Richards, Rockpool reabriu em agosto como Eleven Bridge. Localizado na 11 Bridge Street, em Sydney, o novo conceito apresenta um moderno menu australiano de Perry e do chef executivo. Phil Wood, focando no uso de ingredientes duráveis e sazonais para criar uma experiência gastronômica flexível ao contrário do Rockpool East. A mais tradicional alta gastronomia do Rockpool Group de 1989 atualmente tem vários prêmios de restaurante, incluindo um grande prêmio para o Rockpool Bar
O San Luis Resort em Galveston, Texas, contratou um novo chef executivo. Ed Brown, que recentemente atuou como Chef Executivo da Estação Texana no Gaylord Texan Resort, substitui Felipe Gonzalez no The Steakhouse. A cozinha clássica americana da Brown é combinada com uma premiada lista de vinhos do diretor de vinhos Jon Paul, que oferece 265 seleções, com uma força na Califórnia.