Embora poucos americanos tenham começado a coletar seriamente vinho australiano, os australianos mantiveram grandes colheitas em suas vinícolas por décadas. Degustando vinhos das décadas de 1960 e 1970 durante minhas visitas à Austrália, sempre fiquei impressionado com a forma como eles mantêm seu frescor e desenvolvem belos sabores adicionais. .
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