Os filhos de Ulysses Valdez, da esquerda para a direita, Angélica, Ricardo, Elizabeth e Ulysses Jr. , constroem os negócios que ele e sua esposa fundaram (Cortesia da família Valdez).
“Meus pais nos encorajaram a trabalhar duro e ser honestos”, disse Elizabeth Valdez, enólogo da Vinícola Família Valdez. Elizabeth, 29 anos, é a filha mais velha do falecido Ulysses Valdez Sr. , um dos mais renomados enólogos de Sonoma. Quando Ulisses morreu repentinamente em 2018, aos 49 anos, foi um choque terrível para grande parte da comunidade vinícola de Sonoma.
- Para a família dele.
- Foi devastador.
- Mas também foi um momento de resiliência e coragem Elizabeth.
- Que já havia assumido o papel de enólogo da marca familiar em 2016.
- Precisava manter a pequena marca viva e seu irmão.
- Ulysses Jr.
- 26.
- Assumiu a gestão.
- Do negócio de gestão vinhedo seu pai tinha criado.
O trabalho árduo e a sinceridade permanecem princípios constantes dentro dos negócios da família, a energia, a dedicação, o conhecimento e a ambição de Valdez se refletem em cada um de seus quatro filhos, Elizabeth, Angélica, Ulysses Jr. e Richard, bem como sua viúva, Adelina, que trabalham juntas. para preservar o legado de sua família. Eles também são um símbolo poderoso em um momento em que os latinos estão trabalhando em barracas em muitas vinícolas americanas, mas ainda são sub-representados em áreas de vinhedos e vinícolas.
A família está afastada desde a morte de Ulysses Sr. , reduzindo a área de crescimento para seus clientes. No seu auge, a empresa dirigia cerca de 1. 000 acres, o que Elizabeth disse ser estressante mesmo com seu pai no comando.
Um dos maiores desafios que Ulysses Jr. enfrenta desde sua chegada é equilibrar a carga horária dos 50 colaboradores da empresa, muitos dos quais trabalham com a família há mais de 10 anos. “Estamos orgulhosos de poder empregar nossas equipes o ano todo. rodada, o que garante uma renda estável “, disse ele. A maioria dos enólogos são funcionários sazonais.
Como a vinícola familiar possui vinhedos e aluguéis para outros, você pode manter os funcionários trabalhando nessas parcelas quando os vinhedos de seus clientes não têm trabalho para eles. “Embora tenhamos reduzido nossos lucros fazendo essas atividades, como família e como um negócio, acreditamos que todos que trabalham para o sucesso da empresa não devem se preocupar em não poder colocar comida na mesa”, disse Ulysses Jr.
A vinícola também reduziu sua produção de alguns milhares de caixas para algumas centenas. Elizabeth disse que o crescimento dentro da empresa viria com o tempo, mas está grato e orgulhoso por estar encarregado de gerenciar parte dos negócios da família. sonho, e agora é nosso “, diz ele.
Ulysses Valdez Sr. incared o sonho americano na indústria do vinho. Nascido no estado mexicano de Michoacón, Valdez perdeu o próprio pai quando tinha apenas 7 anos. Trabalhando nos campos locais por um pequeno salário, eu não vi futuro. “Quando eu tinha 15 anos, disse à minha mãe: “Não quero morrer nesta cidade”, ela disse ao Wine Spectator em 2007.
Ele chegou aos Estados Unidos aos 16 anos, eventualmente encontrou seu caminho para Dry Creek Valley, Condado de Sonoma, onde se juntou ao seu irmão mais velho Nicolas Cornejo trabalhando em vinhedos locais. Ulysses Sr. , tornou-se cidadão americano em 1996 e rapidamente estabeleceu uma reputação como um sussurrador de solo e especialista em vinhedos. Ele se juntou a Jack Florence Jr. como sócio na Florence Vineyard Management Company. Depois de economizar dinheiro suficiente, Valdez comprou Florença em 2003 e mudou seu nome para Valdez.
Em 2004, Valdez lançou seu primeiro vinho sob sua marca homônima, a Vinícola Família Valdez. Ele também começou a adquirir propriedades vinícolas, muitas vezes através de locações de longo prazo com opções de compras. Hoje, a família possui o belo vinhedo Silver Eagle de 50 acres nas colinas ocidentais do Vale do Rio Russo e aluga mais 150 acres no condado de Sonoma. Eles cultivam uvas para dezenas de vinícolas, incluindo Pahlmeyer e Paul Hobbs.
Ulysses Jr. tomou uma decisão antecipada de seguir os negócios da família. “Ele sempre seguia nosso pai até o vinhedo”, lembra Elizabeth do irmão. “Olhei para ele e queria ser como ele. “
Ulysses Jr. diz que sente uma grande honra em perpetuar o legado de seu pai. Ele diz que seu pai lhe disse que produzir uvas premium envolve prestar atenção às necessidades de cada vinhedo. Equilíbrio e paciência foram alguns dos princípios fundamentais comunicados a ele. “as videiras com ele, trabalharam em uma fileira, pararam, então se virou para mim e disse :”Tudo tem que carregar uma balança”, disse ele. Tudo tem que ser equilibrado, como ele diria, deixaria menos ou mais botões na tensão atual do que no anterior. “
Mark Aubert diz que Ulysses Jr. já conquistou o respeito de muitos enólogos por sua abordagem, que ele acredita ter aprendido com seu pai. “Ele entende que tudo o que fazemos tem uma causa e um efeito”, disse Aubert. respeitoso e cuidadoso, e como um enólogo dá sua opinião, ele digere isso e há uma sinergia entre o enólogo, o enólogo e o enólogo. “Aubert diz que ele e Ulysses Jr. acabaram de plantar 10 hectares de videiras perto de Sebastopol, e que ele nunca pediu nada a Ulysses Jr. . “Ele disse: “Foi assim que meu pai fez isso”, e eu acenei com a cabeça e continuaríamos andando.
O interesse de Elizabeth pelo vinho veio muito mais tarde. Ele começou a trabalhar na vinícola em 2013. ” Eu não sabia muito sobre vinho na época, mesmo que papai tivesse toneladas de caixas de grandes vinhedos”, ri. de renomados enólogos, incluindo Aubert e Jeff Cohn, que produziram conjuntamente a primeira colheita de Valdez antes de Ulysses Sr. contratar um enólogo em tempo integral. Finalmente, o esforço aplicado de Elizabeth preparou-a para assumir como enóloga.
Cohn disse que ela era uma grande enólogo iminente. “Ele nunca deixa seu ego ficar no seu caminho”, diz ele. “No começo passei muito tempo com ela discutindo o processo, e quando ela assumiu, eu a visitei regularmente, tentei em barris e observei os fermentos para ter certeza de que estava tudo bem. Ela entendeu rapidamente porque ela é apaixonada pelo que faz. “
Quando Elizabeth Valdez disse ao pai e ao CEO de uma vinícola que queria se tornar enólogo, o CEO disse-lhe para ir às vendas porque ela era “bonita”. Ela ignorou-o. (Cortesia da família Valdez)
Aubert concordou, chamando-o de esponja, assim como seu pai: “Ela quer se alinhar com as pessoas que fazem o que for preciso, e o céu é o limite para ela; você vai ouvir sobre seus esforços na vinificação.
Angélica, 28, e Ricardo, 22, também assumiram papéis após a morte do pai porque a família precisava deles. “Ricardo tem objetivos diferentes; quer ir para a faculdade de administração. E Angélica, [que] morava em São Francisco, também voltou para casa para sustentar a família, incluindo folha de pagamento, entrada de dados e outras tarefas administrativas”, disse Elizabeth. Sua mentalidade global e dedicação à preservação dos negócios da família são demonstradas.
Ulysses Jr. diz que sua mãe, Adelina, é uma empresária inteligente que desempenhou um papel importante na manutenção da empresa durante a transição. John o chamou de âncora que mantém a nave no lugar. “Ela pode prever as coisas muito claramente, o que ajudou a fazer as coisas. A pessoa em segundo plano é geralmente a mais importante. “
Embora tenham assumido vários papéis no negócio da família, os filhos de Valdez se concentram em continuar sua educação Elizabeth, Angelica e Ricardo estão matriculados no Santa Rosa Junior College Elizabeth planeja se mudar para a Universidade da Califórnia, Davis para completar seu programa de viticultura e vinificação, e Ricardo planeja se mudar para a Universidade do Sul da Califórnia para fazer negócios. Ulysses Jr. é um graduado da Davis UCA.
Ulysses Sr. e Adelina fizeram seus filhos entenderem a importância da educação. Elizabeth acredita que a educação pode ajudar a abrir caminho para que mais latinos mantenham posições vinícolas ou de propriedade no setor vitivinícola. “Eu só sei o que vejo como um aluno da minha geração”, disse ele. ele disse, observando que a escola não era uma opção para seu pai ou muitos outros imigrantes. “Agora há fundações e bolsas de estudo para ajudar os latinos. “
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Por muitos anos houve uma ideia preconcebida de que os latinos na indústria do vinho eram apenas trabalhadores agrícolas, embora haja latinos que fazem o trabalho da vinícola e criam os vinhos, ainda estão sub-representados nas áreas de propriedade e vinificação.
Ulysses Jr. diz ter notado que quando se trata de contratar cargos mais altos em vinícolas ou empresas de gestão de vinhedos, a preferência é muitas vezes dada a jovens adultos que concluíram recentemente um diploma, mas não têm experiência prática. ele tem vasta experiência prática, mas não tem formação formal em vinificação, cursa o ensino médio em comparação com os graduados da universidade em termos de salário e autoridade.
Elizabeth admite que o comércio de vinhos é intimidante. É preciso um certo tipo de pessoa para alcançar o objetivo de possuir uma vinícola”, disse ele. A coisa mais importante que você acha que deve ser feita é incentivar a inclusão de todos sem rótulos. “Latinos] estão sempre sujeitos a um padrão diferente. Espero que um dia todos sejam reconhecidos pela qualidade de seu vinho, não apenas por sua etnia ou gênero. “
Ulysses Jr. concorda. Ele ainda vê desigualdades nos salários e nas condições de trabalho. “Qualquer um que trabalhe em trabalhos intensivos como viticultura não deveria ter que trabalhar em dois empregos para viver. “Ele acrescenta que uma tão esperada lei dos trabalhadores das horas extras foi recentemente aprovada, mas observa que ela não está associada a um salário mínimo mais alto, o que significa que os salários permanecem muito baixos para muitos.
Elizabeth diz que, embora o racismo não fosse aparente para ela, o sexismo era. “Eu compartilhei minhas aspirações de fazer vinho durante o almoço com meu pai e o CEO de uma vinícola”, lembra ele. “E [o CEO] me disse para ficar com as vendas porque eu era bonita e poderia fazer isso. Tenho orgulho de minha herança e grato pela oportunidade, e quero ser reconhecido por meu trabalho árduo.
Pode não ser mais um momento difícil para ser uma pequena vinícola. Sobreviver aos desafios da pandemia e gerenciar o estresse do clima irregular, da seca e dos incêndios durante as colheitas recentes tem causado estragos em muitas pessoas. Cohn diz que está impressionado que a família tenha sido capaz de continuar construindo organicamente. “Eles se comprometeram com o pai e continuam”, disse ele. “Eu não acho que eles perderam um passo. Eles estão mais focados do que nunca.
Aubert ecoa Cohn. Ele sempre acreditou que Valdez
A ambição da família é talvez o seu maior legado de Ulisses os olhos do Sr. Elizabeth na construção de uma nova vinícola perto de Silver Eagle Vineyard. “Vamos chegar ao ponto em que vamos ter sucesso”, disse ele. . ” Sinto que o espírito dele ainda está lá e acho que ele ficaria orgulhoso de nós. Espero nos levar de volta para onde eu estava e fazer mais.