Temos vinho em nossos cérebros, mas é bom para nossas mentes?(IStock / gilaxia)
Dependendo de quem você perguntar, o vinho pode ser uma fonte de juventude ou um grande problema de saúde, mas como sabemos, a ciência por trás do vinho e da nossa saúde raramente é tão simples quanto isso. um excelente exemplo: embora pesquisas anteriores sugerissem que o consumo de vinho pode ter efeitos positivos na saúde cerebral, um artigo publicado em 6 de junho no BMJ (antigo British Medical Journal) descobriu que mesmo beber com moderação pode ter efeitos negativos em nossas mentes.
- Usando dados de um estudo de 30 anos chamado Whitehall II.
- Que acompanhou o consumo semanal de álcool e o desempenho cognitivo de funcionários britânicos de 1985 a 2015.
- Pesquisadores da Universidade de Oxford e da University College London mediram os efeitos de diferentes níveis de consumo de álcool na estrutura cerebral.
- E função.
- Das 10.
- 380 pessoas do estudo.
- 550 foram selecionadas aleatoriamente para este subcontratído.
- Que avaliou o desempenho dos sujeitos em testes de memória e domínio prof language de curto prazo.
- Os participantes também foram submetidos a uma ressonância magnética para medir a atrofia hipocampal (encolhendo uma parte do cérebro importante para a memória.
- Comumente encontrada em pacientes com Alzheimer).
- A microestrutura da matéria branca (essencial para o tratamento rápido de pensamentos) e a densidade da matéria cinzenta.
No final, o estudo descobriu que quanto mais um participante bebia, mais seu cérebro mudava com o tempo. A probabilidade de atrofia de hipocampo, menor extensão da matéria branca e diminuição da profanação linguística foram maiores em bebedores (mesmo moderados) do que em não-bebedores Mesmo o consumo de luz não mostrou efeito protetor em relação à abstinência.
“Ficamos surpresos por não encontrar um efeito protetor do consumo moderado de álcool, como vários estudos anteriores relataram um”, disse Anya Topiwala, coautora do estudo, em um e-mail para o Wine Spectator. “Acho que isso pode ser devido a limitações nos métodos desses estudos, por exemplo, para não levar em conta as características dos bebedores moderados, como um QI mais alto, que predize melhor desempenho do teste de memória e poderia mascarar danos ao álcool.
No entanto, este estudo também tem limitações. Um dos alertas listados no relatório, e uma das limitações mais comuns dos estudos mais observacionais sobre o tema, foi que os dados sobre o consumo de álcool foram auto-formados. Os participantes podem frequentemente relatar insuficientemente sobre seu consumo de álcool, às vezes até mesmo de forma não intencional. Outros fatores de estilo de vida também podem desempenhar um papel.
Além disso, devido aos critérios de seleção, os selecionados constituíram um grupo bastante pequeno, o que significa que não representou o maior e mais diversificado estudo population. As aponta o texto do estudo, “houve maior proporção de homens e participantes ligeiramente menos escolarizados, com maior pressão arterial e menores medidas de sintomas depressivos em comparação com a maior coorte whitehall II.
De qualquer forma, como explica Topiwala: “Temos que ter em mente que este é apenas um estudo e precisamos de mais pesquisas para determinar definitivamente se beber em níveis mais baixos é ruim para a saúde cerebral. “
E assim como um estudo sugere que o álcool pode ser ruim para o cérebro, outro relatório publicado recentemente confirma a ideia de que o vinho tinto protege contra doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Doença de Parkinson. A leitura no Reino Unido e na Universidade de Illinois testou os mecanismos de proteção de metabólitos intestinais humanos derivados do vinho (compostos de vinho tinto deixados no corpo após a digestão) no cérebro afetado por condições de estresse relacionadas a uma doença neurodegenerativa.
O estudo, publicado na revista online Frontiers in Nutrition, mostrou que os metabólitos são eficazes na proteção das células cerebrais contra disfunção e morte, que geralmente ocorrem sob essas condições estressantes. O relatório também observa que os metabólitos estavam ativos em diferentes pontos do estudo, o que significa que a composição exata desses metabólitos pode afetar suas funções individuais.
Devido à complexa comunidade de microrganismos que existem em nosso trato digestivo, o vinho pode ser quebrado de diferentes formas, resultando em diferentes tipos de metabólitos. Mais estudos são necessários para determinar quais condições intestinais podem maximizar esse benefício para a saúde, mas parece que uma dieta saudável é fundamental.
A questão é que essas relações só arranham a superfície da complicada relação entre o vinho e o cérebro. Ainda temos muito que aprender.