Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
É apropriado devolver um vinho depois de dizer ao garçom que o vinho era bom?Na outra noite, saí para jantar com amigos e pedi uma garrafa de vinho caro. Embora cheirasse e cheirasse bem à primeira vista, depois de estar aberto por alguns minutos, começou a emitir um cheiro horrível no quintal. Como eu já tinha dito ao garçom que o vinho era bom, eu poderia tê-lo devolvido ainda?
? Nathan A.
Querido Nathan
Boa pergunta. Eu acho que o melhor serviço de bufê vai recuperar uma garrafa defeituosa, mesmo que você aceitou no início, aconteceu comigo, porque às vezes eu posso ignorar alguns defeitos no primeiro gole (TCA, por exemplo) para torná-los mais proeminentes com um pouco de aeração ao longo do tempo. Diga ao seu garçom ou guru do vinho lá e diga-lhes muito gentilmente que você acha que algo foi perdido, e peça-lhes sua opinião. Duvido que um restaurante que se orgulha do bom serviço insista que você sofre de uma garrafa que você acha que está defeituosa, no entanto, se a garrafa estiver quase vazia no momento em que você reclamar, não se surpreenda se você for cobrado pelo vinho.
? Dr. Vinny