? O Unfiltered folheou os painéis de mensagens para os fãs da banda de rock KISS (como fazemos todo fim de semana) e descobriu que o guitarrista Paul Stanley é a última celebridade que se tornou vinicultor. Stanley é talvez mais conhecido por colocar maquiagem (ele era o único com a estrela no olho direito) e co-escrever e cantar sucessos de hard rock como “Lick it Up” (provavelmente inspirado por um copo de vinho derramado) na década de 1890. Décadas de 1970 e 80. Durante uma viagem pela Austrália há cerca de sete anos, Stanley contatou o especialista em vinhos Andrew Roper, que o apresentou aos vinhos Kaesler de Barossa. Avançando para a safra de 2008, nasceu a coleção Paul Stanley (que inclui um par de Barossa Shiraz feito com a ajuda de Kaesler). “[Stanley] está absolutamente envolvido na seleção e combinação”, diz Roper, indicando que um Cabernet e Chardonnay também estão no horizonte. Os vinhos devem ser comercializados exclusivamente em restaurantes e cassinos dos Estados Unidos no próximo ano e provavelmente serão vendidos por preços de três dígitos nas cartas de vinhos. No final deste mês, Stanley distribuirá grandes garrafas em uma campanha de arrecadação de fundos da Cruz Vermelha australiana para as vítimas dos recentes incêndios em Victoria. Os rótulos apresentarão ilustrações originais de imagens coloridas pintadas pelo próprio Stanley, e o leilão incluirá algumas das peças originais.
? Concursos de chefs de reality shows estão por toda parte atualmente. Mas você já se perguntou como seria se as câmeras parassem de gravar e os chefes começassem, bem, a cair na real? No último domingo, 24 equipes dos melhores restaurantes de Nova York enfrentaram as chuvas da primavera e se enfrentaram no quinto Duckathalon anual, uma corrida de 30 eventos para definir a pontuação culinária. E as coisas ficaram reais. Pelo menos muito bobo. Os desafios variaram desde o teste de habilidades formais (como uma competição cronometrada para remover a carne da lagosta da casca intacta e uma degustação às cegas de três sauvignon blancs franceses em que os participantes tentaram adivinhar suas regiões corretas) até talentos que tinham o mínimo . essencial na cozinha. Um deles envolvia um membro da equipe que tinha que mergulhar repetidamente uma linguiça amarrada entre as pernas em uma lata de leite e outro era um concurso para ver quem conseguia tirar uma rolha de champanhe mais longe. A equipe de duas pessoas de Annisa, vencedora do prêmio Wine Spectator Excellence, levou o primeiro prêmio, enquanto Tribeca Grill e Jacques Torres completaram os três primeiros. D’Artagnan, que organizou o evento, promete que a exibição do próximo ano, vinculada aos 25 anos, será ainda mais elaborada.
- ? O vulcão ativo Etna da Sicília pode expelir globos de lava regularmente.
- Mas isso não impediu que suas encostas aumentassem sua reputação como área de vinhos de qualidade.
- Os futuros vinicultores são atraídos pela combinação particular de cinza vulcânica.
- Areia e rocha que parece ser o terroir ideal para as uvas vermelhas locais de Nerello.
- Uma das últimas pequenas propriedades a aparecer na encosta norte é a Le Vigne di Eli.
- De 3.
- 2 acres.
- Fundada em 2007 por um dos pioneiros do Etna.
- Marco de Grazia.
- Um exportador de vinho florentino e.
- Desde 2004.
- Proprietário da o bem -Laudé Tenuta delle Terre Nere.
- Localizado na mesma área.
- De Grazia diz: “A fazenda foi criada simplesmente como um ato de amor à minha filha de dois anos.
- Elena (Eli é o apelido).
- Os designs de bebês da pequena Elena são os rótulos.
- Que mudam a cada ano.
- Dando um testemunho gráfico de seu crescimento.
- “Para completar o tema júnior da nova propriedade.
- De Grazia decidiu doar parte dos lucros para o Hospital Pediátrico Meyer em Florença.
- Onde.
- Ela diz.
- ” meus amigos e eu.
- As crianças.
- Passamos tantos dias recebendo pontos e gessos ou ultrapassando o numerosas doenças que as crianças sofrem.
- “.
? Você já se perguntou se aquela garrafa de vinho de primeira qualidade escondida em sua adega era o verdadeiro item? Um novo sistema de autenticação pode determinar sua identidade examinando o DNA no conteúdo da garrafa. Desenvolvido pela Applied DNA Sciences, o sistema, chamado BioMaterial Genotyping, pode autenticar um vinho usando seu DNA como uma impressão digital para determinar se ele corresponde a uma garrafa com proveniência certificável. “As uvas têm certos perfis genéticos”, diz MeiLin Wan, diretor de gerenciamento de projetos da Applied DNA Sciences (as mesmas pessoas que trouxeram para você o sistema de prevenção de fraude baseado em DNA SigNature). Tecnicamente, duas garrafas do mesmo vinho devem ter padrões de DNA idênticos. Aparentemente, você pode provar qualquer material orgânico da garrafa para comparação. De acordo com Wan, a taxa de erro de procedimento é de um em 1 trilhão. Porém, para determinar a verdadeira identidade de um vinho, será necessário abrir a garrafa suspeita e a garrafa certificada para obter as amostras necessárias, o que a maioria dos colecionadores imaginaria fazer. O sistema ainda não foi lançado oficialmente, então não está claro quanto custaria para testar uma garrafa. Teremos que esperar e ver o quão eficiente o sistema é, mas enquanto isso estaremos trabalhando neste misterioso script de vinho CSI.