? Qualquer arremessador que leve sua equipe a três vitórias na World Series enquanto usa um bigode no guidão é ótimo no livro de Unfiltered, então ficamos emocionados ao saber esta semana que o ex-arremessador de Oakland A Rollie Fingers, o protótipo da caneta moderna mais próxima, tem seu Cabernet Sauvignon da Califórnia, chamado Cooperstown Cuvee. O membro do Hall da Fama se juntou a um amigo experiente no comércio de vinhos por atacado para emitir o vinho a US$ 15 a garrafa. Fingers diz que espera fazer parceria com outros jogadores agora registrados em Cooperstown, como Brooks Robinson e Harmon Killebrew. Bom plano, mas você conhece os vinhos dos atores atuais transmitidos pela Charity Wines?Talvez seja hora de um confronto de degustação entre o Cabernet de um Hall da Fama e o Merlot do futuro Johan Santana Hall of Fame. No entanto, até que tenhamos tentado pelo menos Cooperstown Cuvee, sempre damos um aceno ao GTS de Tom Seaver, porque ele realmente cultiva suas próprias uvas.
? O último filme de animação da Disney-Pixar Up pode ter sua estreia mundial oficial no Festival de Cinema de Cannes desta semana, mas em Tribeca no último sábado, os participantes deram início à nova fundação do chef Mario Batali. Eu tive uma prévia. Cerca de dois terços da lista de convidados eram do tamanho de uma cerveja, e pela aparência em seus rostos e o pequeno caos em torno dos jogos de carnaval, animais de balão e cupcakes (fornecidos pelo bar japonês Dessert Kyotofu) em a festa depois. , eles ficaram maravilhados. Alguns dos maiores participantes, incluindo Neil Patrick Harris, de How I Met Your CBS Mom, também se envolveram em jogos, em que os prêmios incluíam itens caros, como um computador Apple. Quanto ao próprio Batali? Ele estava ocupado se movendo pela multidão, certificando-se de que todos gostassem da comida, que incluía seleções de gelato e salumi de sua pizzaria em Greenwich Village, Otto e churrasco de Daisy May. Ele deu alguns conselhos sábios ao Unfiltered sobre sanduíches de churrasco (“porco é melhor do que boi”). Este foi o primeiro evento da Fundação Mario Batali, que vai arrecadar fundos para instituições de caridade infantil.
- ? Se você já se perguntou por que sua mente divaga de vez em quando.
- Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Pittsburgh diz que a culpa é da salsa.
- Literalmente.
- O título do artigo de pesquisa.
- Publicado na Psychological Science este mês.
- é na verdade “Perdido no molho: os efeitos do álcool na divagação mental”.
- Liderado pelo professor de psicologia Michael Sayette.
- O estudo descobriu que mesmo quantidades moderadas de álcool fazem com que as mentes divaguem mais do que as dos não-bebedores.
- Os bebedores.
- Cujas mentes vagaram cerca de 25% do tempo durante o estudo.
- Também não sabiam que isso estava acontecendo.
- É claro que os sujeitos do teste foram forçados a ler Guerra e Paz de Leo Tolstoy na tela do computador 30 minutos depois que metade dos sujeitos recebeu álcool e a outra metade recebeu um placebo.
- “Este golpe duplo.
- Com mais áreas fora da área demorando mais para serem reconhecidas.
- Pode explicar por que o álcool muitas vezes interrompe os esforços para exercer o autocontrole.
- Regulá-lo “.
- Disse Sayette.
- Claro.
- A pergunta óbvia é: por que diabos um estudante universitário beberia álcool se soubesse que isso o pressionaria? Uh.
- Esses nachos são?.
? Wolf Blass, um renomado produtor australiano (e membro do Foster Group), decidiu que era hora de aproximar o vinho e o PET, não, eles não vão mais longe no setor de rótulos de pele, mas sim para o fim do polietileno tetrafetatolato do The Wine Marketing Spectrum. PET, a sigla para o composto plástico mencionado acima, será a última entrada no mercado ecológico. A garrafa plástica leve destina-se ao uso com vinhos que geralmente são consumidos dentro de 48 horas após a compra, e o uso do plástico uma “tecnologia de barreira” que torna a garrafa inerte, sem efeito no sabor, cor ou nariz por um ano. Já testado no mercado canadense (assumimos que os canadenses apreciariam não explodir se deixados por engano no porta-malas do carro a temperaturas abaixo de zero), a garrafa resultará em uma economia de peso de 90% em relação ao vidro tradicional, bem como uma redução de 29% nas emissões de gases de efeito estufa.
? O Unfiltered frequentemente lembra os dias em que o leite da nossa semana chegou à porta. É claro que, como adultos, parece que o vinho é um alimento básico mais essencial em casa atualmente, e é por isso que nos pareceu um novo conceito quando ouvimos sobre a Aliança de Processo Natural do Norte da Califórnia. e sua abordagem para criar uma marca de vinho amiga do ambiente se tornando uma prática. de outrora. Jennifer e Kevin Kelley usam o conceito de leiteiro para entregar seus vinhos e eliminar o desperdício reutilizando latas de aço inoxidável como recipientes de vinho. Um Sonoma Coast Chardonnay e Chalk Hill Pinot Gris estão disponíveis na garrafa de aço inoxidável (feito por Klean Kanteen) que parece mais em uma trilha de caminhada do que em um bar de vinhos. As garrafas, e até mesmo suas tampas, são feitas apenas de aço inoxidável de qualidade alimentar que não adiciona sabor ou aroma e, como a garrafa PET Wolf Blass mencionada acima, os clientes com dedos de manteiga darão um suspiro de alívio. alívio quando a garrafa salta. chão. O “modelo de escória”, no qual a NPA entrega vinhos cheios e as garrafas vazias são devolvidas à adega para esterilização e reutilização, é apenas parte do que Kevin Kelley chama de “pensar a jusante”. A vinícola também enfatiza a vinificação natural minimalista e proíbe o uso de leveduras comerciais, enzimas, aditivos químicos ou naturais, subprodutos animais, clarificadores e agentes de filtragem. Sem filtragem, só pode ser assumido que os vinhos são entregues em um carro movido a energia solar.
? As casas de penhores parisienses decidiram em 2008 que poderiam começar a emprestar dinheiro para comprar vinho junto com as habituais heranças de família. A notícia parece ter se espalhado rapidamente, já que cerca de 50. 000 garrafas foram trocadas por dinheiro desde então. Na terça-feira passada, o Crédit Municipal de Paris, a loja de penhores local, realizou seu primeiro leilão de 2. 300 garrafas de grands crus. A seleção, composta por Cheval-Blanc, Yquem, Margaux e Romanée-Conti, foi vendida por um total de $ 270. 000. O lote mais caro vendido foi uma meia caixa de Château Lafite Rothschild 2000 que custou $ 5. 350 (aparentemente, a procedência da loja de penhores de Paris é muito boa? É apenas uma queda de 8% em relação ao índice médio de leilão do Lafite 2000 Wine Spectator). Quando se trata de outras formas de garantia, a maioria das pessoas acaba pagando o empréstimo porque quer seus valores de volta. Esse não parece ser o caso dos primeiros surtos, geralmente comprometidos pelo gênero masculino. “Percebemos que apenas cerca de 50% do vinho devolvido acaba sendo comprado por seus proprietários”, disse Olivia Stauffer, porta-voz do Crédit Municipal de Paris. “As mulheres são claramente mais sentimentais com suas joias do que os homens com seus vinhos. “