? Você está pronto para o futebol? Adam Lee dos vinhos Siduri e Novy certamente é, agora que ele colheu suas últimas uvas de 2008 e tem tempo para relaxar. E, aparentemente, os vinhos de Lee são a combinação perfeita para pele de porco: os vinhos Siduri e Novy foram selecionados como vinhos exclusivos para o segundo NFL Global Sport Summit, uma conferência de esportes e negócios que aconteceu. realizada no Landmark Hotel em Londres na semana passada. Os participantes da conferência anual (o tema deste ano foi “Inovação vs. Tradição”) incluíram comissários de futebol, futebol, rúgbi, críquete e hóquei, proprietários de times e jogadores, incluindo o comissário. NFL Roger Goodell, ex-comissário Paul Tagliabue, NFL Famer Hall Dan Marino, o lendário wide receiver Jerry Rice e o recém-aposentado campeão do Super Bowl Michael Strahan. A seleção de seus vinhos foi especialmente significativa para Lee, já que o nativo do Texas e sua família são fãs ávidos do Dallas Cowboys. Ele até batizou seus 14 tanques de fermentação em homenagem aos Cowboys aposentados, o maior dos quais foi nomeado Ed “Too Tall” Jones. O enólogo assistente de Lee, Ryan Zepaltas, um nativo de Wisconsin, uma vez perguntou se eles poderiam nomear um tanque com o nome de um de seus heróis do Green Bay Packer, mas Lee teve que vetar a sugestão. “Ele perguntou se poderia nomear um tanque em homenagem a Brett Favre”, Lee lembra. “Eu disse: ‘Não podemos colocar o nome de Brett na lateral de um tanque. “
? O produtor californiano de cabernet Silver Oak emergiu das cinzas (e da maré alta) para abrir uma nova vinícola e sala de degustação em Oakville. Um incêndio devastador em fevereiro de 2006 destruiu um prédio histórico de 7. 000 metros quadrados que havia sido a casa original da vinícola. , com cerca de US $ 3 milhões em vinho. No início daquele ano, a propriedade foi um dos muitos vinhedos em Napa e Sonoma afetados por enchentes. Fundado em 1972 por Ray Duncan e o falecido Justin Meyers, o popular Silver Oak produz apenas dois vinhos, os dois Cabernet Sauvignons: um engarrafamento de Napa Valley e um de Alexander Valley. O presidente David Duncan disse que a perda de memórias devido ao incêndio, incluindo fotos antigas e o sinal original de Silver Oak, foi um “lembrete comovente da importância do passado”. A nova instalação homenageia a história da vinícola com uma “galeria de história” e uma cápsula do tempo, que será selada após uma tarde de lançamento em fevereiro próximo.
- Uma jaqueta de couro dourada faz a diferença entre um champanhe que tem um gosto bom e um champanhe de bom gosto?.
? Com o mundo em um estado contínuo de turbulência econômica, Unfiltered pensou que talvez a era dos absurdamente opulentos acessórios champagne tinha passado. Então ouvimos falar de “Midnight Gold” em uma edição limitada da Moet.
? Durante a noite, as estrelas da novela deixaram de lado suas tarefas diárias de emoção, inimizade e conspiração para se juntar aos melhores chefs de Nova York na 16ª festa anual com rostos famosos evento beneficente. Em 27 de outubro, o elenco de One Life to Live e o casal da vida real James e Kassie DePavia recrutaram uma equipe de seus colegas para ajudar a servir comida na degustação itinerante em apoio à Liga dos Hard. Público. O DePavia se envolveu pela primeira vez com a caridade quando seu filho foi diagnosticado com perda auditiva. A atriz Hillary B. Smith, que interpreta a advogada Nora Hanen em One Life to Live, participa do evento todos os anos desde sua criação e ficou encantada em voltar, dizendo: “Este é o melhor evento, porque você tem a oportunidade de comer !”E havia muitas ótimas opções: a lista incluía os chefs wine spectator best of Award of Excellence Asiate e os vencedores do prêmio Brasserie 8 1/2 e Butter. O evento patrocinado pelo Wine Spectator arrecadou mais de US$ 400 mil.
? Em outras notícias de caridade, o produtor de vinho italiano Fantinel combina vinho tinto com algas verde-azul-esverdeas para alimentar os famintos do mundo. Lançada em parceria com as Nações Unidas, a campanha Celebrate Life da Fantinel apresenta uma edição limitada Frioul Merlot chamada Celebrate Life por US$ 15, US$ 1 para cada garrafa vendida vai para a Instituição Intergovernamental para o Uso de Microalga spirulina anti-desnutrição (IIMSAM). Este programa é dedicado ao cultivo e distribuição de spirulina, uma alga rica em nutrientes que muitas vezes é enviada aos países em desenvolvimento para ajudar a aliviar “O porão existe há cerca de 40 anos”, disse Marco Fantinel. “E decidimos que era hora de dar algo em volta. “
? Unfiltered prefere beber vinho não remixado, mas parece que alguns bebedores de vinho, e enólogos, gostam de adicionar um pouco mais de doçura ao seu copo. Charles Thomas, fundador da vinícola Chateau Thomas em Indiana, produz uma marca chamada Slender que é apresentada como um “vinho naturalmente doce sem açúcar”. Os vinhos finos são fermentados até secarem, com a grande maioria do açúcar convertido em álcool. em seguida, um adoçante sem calorias chamado Zerose é adicionado para imitar os efeitos de sabor do açúcar residual. Sheila Kavanaugh, ceo da empresa, diz que os vinhos são projetados para consumidores diabéticos ou conscientes da dieta que amam vinhos doces.