? As férias começam na próxima semana, e definitivamente há algumas pessoas na sua lista que você ainda não encontrou um presente. Os fãs de vinho podem ser particularmente difíceis de comprar, mas este ano você pode oferecer-lhes algo que antes só estava disponível para Madonna. Kanye West, Nicole Kidman e outras celebridades. Moët
? Um novo documentário conta a história de Sirio Maccioni, restaurador de estrelas, realeza, sociedade e poderosos agentes do Circo de Nova York por décadas. Mas Le Cirque: A Table in Heaven não trata de ativos e coisas do gênero. O verdadeiro gancho é o sonho americano e sua passagem para a próxima geração. Maccioni veio da Itália para os Estados Unidos como servidor em um navio. Por força de inteligência, tenacidade, charme e beleza, tudo o que é mostrado neste filme, ele rapidamente se tornou o renomado restaurador. Alguns anos depois, quando o Le Cirque é forçado a se mover, ele recomeça, com toda a empolgação e terror que vem com ele. Entre as cenas mais engraçadas do filme, ele pede conselhos a Henry Kissinger sobre a localização do novo restaurante e orienta Woody Allen extremamente agorafóbico quando ele abre. Mas os melhores momentos são mais difíceis. A família – Sirius, sua esposa e três herdeiros aparentemente homens – está totalmente envolvida no negócio e, embora Sirius diga que quer passar algo de valor para seus filhos, ele também acha muito difícil desistir. . . . Inevitavelmente, a próxima geração defende mudança e adaptação, enquanto a geração mais velha sempre parece ter esperança de que Nancy Reagan apareça. São momentos de partir o coração e momentos de alegria. O clímax chega quando o Le Cirque recupera sua terceira estrela do New York Times, e o grande leão começa a chorar. Le Cirque: A Table in Heaven vai ao ar em 29 de dezembro às 20h. na HBO.
- ? De garrafas de Moët adornadas com cristais Swarovski e caixas de vinho em forma de bala de prata até golas de champanhe de ouro.
- A Unfiltered viu nossa parte de designs de espumante exagerados e.
- às vezes.
- O contrário.
- Geralmente com extravagância desenfreada como tema.
- Por isso.
- Fomos agradavelmente surpreendidos por outro novo desenvolvimento em embalagens de vinho – caixas de vinho inspiradas na sustentabilidade e ecologicamente corretas que se transformam em lâmpadas.
- Chamada Cavallum.
- A lâmpada de vinho é tanto um eco-design quanto uma arte.
- E foi criada pela Ciclus.
- Um estúdio de design sustentável em Barcelona.
- Espanha.
- A designer brasileira Tati Guimarães.
- Fundadora da Ciclus.
- Originalmente projetou o Cavallum como um presente corporativo para uma empresa espanhola de gestão de resíduos e recursos.
- A caixa foi projetada para conter uma garrafa de cava.
- Tradicional presente de Natal na Espanha.
- E é feita com papelão reciclado e madeira de projetos de reflorestamento controlado.
- O revestimento de madeira atua como uma “sombra” para a lâmpada.
- Enquanto uma caixa interna contém o vinho.
- O fundo da caixa contém uma lâmpada e material para transformar o Cavallum em uma lâmpada.
- Deve caber perfeitamente na mesa de cortiça ao lado da cadeira de balanço Cabernet Barrel.
? O vinho contém normalmente cerca de 85% de água, 12% de álcool e 3% de ácidos, açúcares e tudo o mais que estiver na tabela de classificação, mais ou menos alguns pontos percentuais aqui e ali. E embora “equilíbrio” seja a palavra sagrada que geralmente absolve desvios extremos dessa proporção, uma vinícola recentemente foi longe demais. O engarrafamento de Gaetano D’Aquino Pinot Grigio delle Venezie 2007 foi feito com água 100% da torneira, para ser mais exato. (O funcionário anônimo que acidentalmente conectou a linha de engarrafamento à torneira poderia ter sido salvo do constrangimento se isso tivesse acontecido no festival da colheita de Sagra dell’Uva deste ano na Itália. ) O Ontario Liquor Control Board relembrou as garrafas de 1,5 litro, citando um erro de engarrafamento no porão e o pontapé inicial do vice-presidente na segunda corrida do conselho no stand-up comedy: “Acho que alguém estava esperando que Jesus transformá-lo em vinho “, disse George Soleas ao Toronto Star. Não filtrado agora vai se esquivar como esnobe de vinho, todo mundo joga suas piadas” Eu sempre disse que Pinot Grigio tem gosto de água “.
? Parece que todo mundo está pedindo um resgate hoje em dia: instituições financeiras, montadoras, trânsito de Nova York? Porém, há pelo menos uma empresa que se move com os golpes, ou melhor, com os golpes. A Crushpad, a inovadora vinícola DIY de São Francisco, está oferecendo um “resgate” em um Napa Cab 2007 sofisticado. Eles estão oferecendo futuros sobre o Bailout Cabernet Sauvignon Napa Valley 2007, feito em Oakville, Mt. Veeder e Pritchard Hill e atualmente estão envelhecendo em barris de carvalho francês. Funciona assim: agora que você paga $ 39 a garrafa, o Crushpad registra o valor do The Dow Jones A Média Industrial fecha no dia da sua compra e quando o vinho é engarrafado em agosto de 2009, você receberá $ 2 para cada 100 pontos. o Dow Jones caiu de sua média inicial. Por exemplo, se o Dow cair 1. 500 pontos entre o momento da compra e o momento do engarrafamento, a Crushpad irá descontar um cheque de $ 30 por garrafa comprada (não será mais do que isso, pois a vinícola deve legalmente cobrar de você pelo menos $ 9 por garrafa). E não, se o Dow Jones subir durante o mesmo período, você não precisa desembolsar dinheiro extra para seu pedido. Para quem está a pensar no lema do vinho? “Cara, onde está meu 401k?” Esse otimismo com nuances de vinho poderia muito bem ser bem utilizado. “Algum dia, todos olharemos para trás e riremos”, disse Michael Brill, fundador do Crushpad. “Nós esperamos. “
? Um novo bistrô de Manhattan está fazendo tudo o que pode para ajudar os clientes a recuperar um pouco da juventude, mesmo que tenham cruzado seus limites. A Cave des Fondus de Jacques Ouari abriu na última quarta-feira em uma casa cheia de clientes curiosos que vinham comer fondue e beber vinho. garrafas. Ouari foi inspirado no La Refuge des Fondus, no bairro de Montmartre, em Paris, onde o vinho é servido em mamadeiras, supostamente para evitar o imposto sobre o vinho servido em copos. Ouari achou que a ideia poderia funcionar bem em Nova York, então na semana passada começou a servir dois tipos de fondue salgado (Savoy e Burgundy), dois tipos de fondue doce (chocolate Valrhona com pãezinhos de creme ou frutas da estação) e garrafas. cheio de vinho. O cardápio de drinks é simples: Pinot Noir, Bordeaux ou Côtes du Rhône para os tintos; Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc para brancos; Stella Artois, Kronenbourg e Leffe Blonde na torneira. Uma porta-voz do bistrô disse à Unfiltered que “você pode conseguir o que quiser das garrafas: cerveja, vinho ou apenas coquetéis”. ? presumivelmente até leite.