? Unfiltered foi, uh, “Tan Excited” que não pudemos escondê-lo quando as lendárias Pointer Sisters fizeram uma aparição em Napa em 13 de setembro, se apresentando no Staglin Music Festival for Mental Health. Desde o início do festival, em 1995, os proprietários das vinícolas Shari e Garen Staglin ajudaram a arrecadar US$ 83 milhões para a prevenção de transtornos de saúde mental, e em anos anteriores o festival recebeu os cantores Gladys Knight e Brian Wilson. O evento deste ano foi aberto com um simpósio liderado pelo Dr. Ty Cannon da UCLA, seguido de uma recepção onde mais de 70 vinhos foram servidos, incluindo seleções de Espantalho, Sloan, Harlan, Screaming Eagle, Shafer, Bond e Dalla Valle. Mais tarde, as Irmãs Pointer inspiraram a multidão a se levantar e dançar. Sem filtro não é o que se gabar, mas Ruth Pointer veio até nós e pegou nossa mão no meio da performance de “Neutron Dance”. então temos certeza que ela vai se lembrar de nós quando formos para a primeira fila da apresentação das Pointer Sisters na próxima California Wine Experience.
Posh deve ter visto um prato de salsichas e purê de batatas, isso é o máximo que vimos em seu sorriso.
- ? Victoria “Posh Spice” Beckham cuidou de si mesma.
- Há poucos dias.
- Na Semana de Moda de Nova York.
- Ela lançou sua primeira linha de vestidos.
- Para não ser confundida com a marca de perfumes que acaba de lançar.
- Recentemente foi sussurrado que os Beckhams tinham comprado uma vinícola Napa.
- E agora parece que eles estão envolvidos em um negócio de bufê com nada menos que seu compatriota britânico (e regular sem filtro) Gordon Ramsay.
- Embora o publicitário de Ramsay não tenha confirmado a notícia.
- Ramsay disse ao British Daily Mail na semana passada: “Sim.
- é verdade que Victoria e eu estamos montando um restaurante em Los Angeles.
- Cardápio no estilo inglês.
- Como salsichas e purê de batatas.
- Peixe e batatas fritas.
- Etc.
- “Espero que com Posh encorajando-os a comer pratos britânicos tão quentes e saudáveis.
- Seus fãs sempre podem se integrar em suas criações.
Wynton Marsalis toca pelo amor à música, mas neste caso também foi para combater a fome em crianças.
? No último domingo, 140 amantes de comida e vinho se reuniram no Eleven Madison Park, em Nova York, para o jantar anual da colheita de outono em auxílio ao Share Our Strength, uma organização nacional dedicada a eliminar a fome infantil. Michael Mina, Claire Clark de The French Laundry e Michael Anthony da Gramercy Tavern estavam entre os chefs que se juntaram a Daniel Humm da Eleven Madison na preparação de uma espetacular refeição de cinco pratos para a causa. Sommeliers convidados como Andy Chabot da Fazenda Blackberry e Bobby Stuckey da Frasca Food
? Desde transformar garrafas vazias de vinho em “freiras” até transformar barris em contêineres de fertilizantes, parece que cada vez mais empresas estão oferecendo maneiras de tornar o consumo de vinho uma empresa ambientalmente amigável. Para manter as rolhas usadas fora dos aterros sanitários, a TerraCycle, com sede em Nova Jersey, Inc. começou a coletar plugues naturais e sintéticos de consumidores e empresas para uso em novos produtos, como painéis de cortiça, tapetes de banho e montanhas-russas, que serão vendidos por varejistas como Target, Office Max e Wal-Mart. Há apenas algumas semanas, a empresa já coletou milhares de rolhas e agora busca patrocínio corporativo para o projeto doar seus lucros para uma instituição de caridade.
? E para que a metade ocidental do país não se sinta abandonada, existe o ReCork America, uma campanha de 18 meses que corajosamente promete salvar-nos da proliferação de colecções de cortiça transformadas em jogos americanos e decorações de Natal. . A organização sediada em Napa armazena rolhas de cortiça em restaurantes, adegas e retalhistas de vinho na costa oeste com a promessa de que essas rolhas, como as recolhidas pela TerraCycle, serão convertidas em outros produtos e conservadas. aterros sanitários. Uma causa nobre, sem dúvida, mas sendo a ReCork America financiada pela Amorim, o maior produtor mundial de rolhas de cortiça, parece que esta iniciativa visa também salvar outra coisa: a imagem ecológica e a viabilidade económica da cortiça. As tampas de rosca de alumínio são potencialmente recicláveis, mas Roger Archey, gerente do programa ReCork, diz que as inserções de plástico tornam a reciclagem mais intensiva em energia do que a cortiça. Enquanto os especialistas decidem a palavra final sobre pegada de carbono, sustentabilidade e contagem do berço ao túmulo, vamos levantar uma taça para todos aqueles que trabalham para reduzir o impacto do consumo de vinho no meio ambiente? E àqueles que reduzem a probabilidade de recebermos mais uma coroa de cortiça este ano durante as férias.
? Em homenagem à indústria vinícola no Vale do Lompoc de Santa Bárbara, membros da Sociedade Mural lompoc recentemente completaram uma pintura na parede de um beco no centro de Lompoc retratando a história do vinho da região. Nos últimos 16 anos, a Sociedade encomendou um Mural temático local para seu evento mural anual de um dia. A área abriga dezenas de murais e mais de 20 vinícolas, incluindo Flying Goat, Palmina e Fiddlehead Cellars, incluindo uma vinícola industrial conhecida como Lompoc Wine Ghetto. Intitulado Lompoc Vintage, foi projetado por Keizer, Oregon, a nativa Colleen Goodwin-Chronister, e inclui cenas de moagem de uvas, garrafas de vinho locais, proibição, degustação de vinhos e La Purísima, uma das primeiras missões na Califórnia em que uvas foram cultivadas e vinho foi produzido.