Há um livro empoeirado em algum lugar que lista as culturas da Califórnia antes de 2013, mas não me lembro muito dos 24 anos que vivi aqui. Considere isso: os vinhedos Hanzell, conhecidos por seu excelente pinot noir e chardonnay, completaram sua colheita no Vale de Sonoma uma semana antes do Dia do Trabalho.
Está na periferia da norma, mas mostra o quão rápido as coisas estão se movendo. A estação de crescimento foi cedo durante todo o ano e havia muito sol durante todo o verão. As temperaturas quentes para começar o mês aceleraram ainda mais as coisas.
- A Califórnia é um estado muito grande para usar um pincel largo.
- Santa Bárbara é diferente do Vale de Napa e Sauvignon Blanc amadurece em um tempo diferente do Cabernet Sauvignon.
- Alguns enólogos preferem uvas mais maduras do que outras.
- Isso é verdade em todas as culturas.
Dito isso, examinei os porões do estado para ver como as coisas estavam indo. “É um ritmo constante, constante”, disse David Ramey. O tempo tem sido perfeito durante toda a temporada. O enólogo do Vale de Antica Napa, Nate Weis, acrescentou: “A boa notícia é que a previsão meteorológica a longo prazo não mostra sinais de tempo inclemente no horizonte. “
O panorama
Para uma visão geral rápida, converse com os enólogos que colhem em todo o estado. O enólogo de Turley Tegan Passalacqua coletou cerca de 20% de seu Zinfandel e Petite Sirah na costa norte, e enquanto a colheita está apenas começando no Condado de Amador, os vinhedos de Paso Robles precisam de várias semanas.
Chuck Wagner selecionou cerca de 70% de Sauvignon Blanc para os rótulos Emmolo e Conundrum da família Wagner, mas não escolheu Chardonnay para Mer Soleil em Monterey ou Cabernet para Caymus em Napa. Adam Lee de Siduri trouxe cerca de 15%, principalmente pinot noir do Vale do Rio Russo, mas um pouco de Santa Lucia Highlands. Ramey é cerca de um terço do caminho através do Chardonnay em direção a Napa e Sonoma e está começando a escolher entre Napa Cabernet Franc e Merlot Hills esta semana.
Robles Pass
Tablas Creek colheu quase 20% de suas uvas, a maioria brancas, mas Syrah também está começando a começar, de acordo com o gerente geral Jason Haas. A colheita é de aproximadamente 10 dias antes de 2012. Matt Trevisan, de Linne Calodo, recuperou cerca de 5% de sua colheita e prevê que o final de setembro e início de outubro será o horário mais bem avaliado. Justin Smith, da Saxum Vineyards, pegou alguns blocos de Syrah empoleirados na sexta-feira e espera que as colheitas sejam menores do que no ano passado e maiores do que em 2010 e 2011.
Vale da Napa
O enólogo Tom Rinaldi, da Hewitt and Provenance Vineyards, coletou cerca de 20%, a maioria dos quais eram sauvignon blanc. A maior parte do Merlot e cabernet Sauvignon chegará no final de setembro. trazer de volta os vermelhos esta semana.
Sopés de serra
É difícil caracterizar essa região montanhosa. O enólogo consultor Marco Cappelli alcançou cerca de 10% para seus diversos clientes. Os brancos estão chegando fortemente e até cabernet e zinfandel começarão a coletar esta semana. Bill Easton de Terre Rouge e Easton está apenas recebendo “Estávamos esperando a mudança de pH em alguns vinhedos e os sabores para desenvolver em nossos perímetros. “
Vale Anderson / Mendocino
“Até agora, mal molhamos o equipamento”, disse o enólogo michael Fay, do Goldeneye, que estima ter escolhido cerca de 5% de seu pinot noir. É um ótimo Vale Anderson para você. O enólogo da Black Kite Jeff Gaffner não espera pinot ou chardonnay até o final de setembro.
Condado de Sonoma, Novo Tempo
Sebastiani tem pouco mais de 5%, todos em sauvignon blanc, mas pinot noir está avançando esta semana. O enólogo Mark Lyon disse que as colheitas foram maiores do que o esperado em todas as áreas. pinot noir e tem um quinto de seu chardonnay no porão.
Esta é apenas uma visão geral rápida. É muito cedo para falar de qualidade. Cada safra é a melhor de todos os tempos de acordo com alguns enólogos, então eu não vou lá ainda. Mas eu gostaria de ouvir de outros produtores e enólogos. O que parece de onde você é?