Os peixes podem ser considerados alimento para o cérebro, mas comer este peixe com muitos vegetais frescos, azeite e um copo ou dois de vinho pode permitir um pensamento mais claro, de acordo com um novo estudo.
A pesquisa, publicada na edição de junho do The Annals of Neurology, descobriu que os voluntários de Nova York que aderiram firmemente a uma dieta mediterrânea, que inclui quantidades moderadas de vinho com refeições, tinham até 40% menos chances de desenvolver a doença de Alzheimer do que aqueles que ignoraram ou seguiram parcialmente a dieta. Os resultados foram consistentes independentemente da raça, sexo ou nível de escolaridade dos voluntários.
- “Estudos anteriores descobriram que a dieta proporciona benefícios à saúde.
- Especialmente para o coração”.
- Disse o autor principal Nikolaos Scarmeas.
- Neurologista da Universidade de Columbia.
- Em Nova York (também foi ligado a um risco reduzido de doenças que ameaçam a vida.
- Como câncer e uma vida útil mais longa).
- “Mas este é o primeiro estudo.
- Até onde sabemos.
- Que encontrou uma ligação entre a dieta mediterrânea e a doença de Alzheimer.
- “.
O estudo, segundo o texto, foi motivado pela falta de dados sobre hábitos alimentares e risco de doença de Alzheimer, podendo ser o primeiro a dar um olhar holístico sobre sua relação entre eles. Em estudos anteriores, pesquisadores observaram que apenas ingredientes únicos, como óleo de peixe ou vinho, são geralmente estudados em relação a doenças cerebrais.
Scarmeas e sua equipe mediram a incidência da doença de Alzheimer em 2. 258 nova-iorquinos que tinham Medicare e viviam no alto de Manhattan. Dados voluntários foram extraídos do Washington Heights and Inwood Community Aging Project, um estudo de coorte de idosos liderado por Richard Mayeaux, também na Columbia, para observar o aparecimento de demência em idosos.
No projeto Envelhecimento, cada participante foi diagnosticado por um neurologista e teve que estar livre de disfunção cerebral para participar do estudo. Os voluntários receberam um questionário físico padrão, um questionário dietético completo e uma bateria de testes sobre sua capacidade de raciocínio, memória. fluência verbal. Os testes de acompanhamento foram realizados a cada 18 meses.
Para medir a adesão dos participantes à dieta mediterrânea, os pesquisadores usaram uma escala de nove pontos desenvolvida para um estudo anterior de Antonia Trichopoulou, professora da Escola de Medicina da Universidade de Atenas. Em suma, as disciplinas recebem um ou zero para nove. aspectos do plano. Por exemplo, uma pessoa que bebe com moderação, especialmente uma ou duas taças de vinho no jantar, ganha uma; quem não bebe ou bebe grandes quantidades recebe zero; as pessoas obtêm um se comerem poucos laticínios e carne ou muitas frutas, vegetais, legumes, grãos e peixes; uma pontuação total de nove indica um seguidor estrito do Mediterrâneo, e um total de zero seria considerado próximo à dieta americana típica.
Durante o estudo, que começou em 1992 e continuou até 2001, 175 participantes foram diagnosticados com Alzheimer. Comparando esses casos na escala alimentar do Mediterrâneo, Scarmeas e sua equipe foram capazes de avaliar as chances de uma pessoa desenvolver a doença de Alzheimer.
Os participantes que receberam uma pontuação de sete, oito ou nove apresentaram risco aumentado da doença de Alzheimer, 39% a 40% menos do que aqueles que obtiveram zero. probabilidades menores do que aqueles que conseguiram um zero. Se alguém aderir ligeiramente à dieta mediterrânea, com uma pontuação de dois ou três, pode ter um risco menor de 9%.
Os autores também observaram uma taxa mais lenta de declínio cognitivo global entre os voluntários que preferiram seguir uma dieta mediterrânea.
Scarmeas acrescentou que as pessoas não devem mudar para uma dieta mediterrânea apenas para tentar evitar a doença de Alzheimer, mas devem considerá-la, porque “os outros benefícios, especialmente para o coração, valem a pena”.