Sedimentos de vinho são prejudiciais?
P: Recentemente recebi uma garrafa de vinho de 1995, posso ver manchas escuras na garrafa, acho que é sedimento, mas não sei se o vinho foi armazenado corretamente, minha pergunta é: é bom beber?E como saberei se é bom ou não? Endrit
- R: Seu instinto provavelmente está correto: imagino que você veja sedimentos através da garrafa.
- O que é perfeitamente natural para um vinho tinto dessa idade.
- Não há nada de errado em consumi-lo e é perfeitamente seguro beber (embora bastante desagradável e pode ter um gosto amargo).
- O sedimento pode ser visível na lateral da garrafa ou na parte inferior.
- Dependendo de como o vinho foi armazenado.
- Se você segurá-lo ereto.
- Os sedimentos podem deslizar para baixo.
- Mas se eles foram armazenados por um longo tempo.
- Em uma posição.
- Sedimentos também podem ficar presos na lateral.
Os sedimentos se acumulam em alguns vinhos, independentemente de como são armazenados e, infelizmente, não há como saber apenas olhando para uma garrafa se ela foi armazenada corretamente.A única exceção é que, às vezes, vinhos que foram expostos ao calor ou à pressão podem empurrar ligeiramente a rolha ou mostrar sinais de vazamento.Mesmo assim, não há como saber se o vinho que contém é algo que você gostaria de beber.E mesmo que um vinho esteja perfeitamente preservado, você pode não gostar de vinhos mais antigos., e isso não importa.
Espero que encontre uma chance de abrir a garrafa e descobri-la.Antes de fazer isso, você pode querer conferir o nosso recurso Decanting 101.Sabendo que há sedimentos na garrafa, você pode querer alguns conselhos sobre como evitar um vinho.vidro cheio de sedimentos.