A seca generalizada na Austrália levou a uma queda substancial no tamanho da colheita de uvas deste ano, a primeira gota do país, mas as condições secas ajudaram a manter as uvas livres de doenças e a qualidade geral varia de boa a excelente em muitas regiões e variedades.
Nacionalmente, a colheita de uvas de iva custou 1,5 milhão de toneladas, uma redução de 12% em relação ao ano passado, enquanto os rendimentos das variedades de uvas brancas caíram 16%, o que provavelmente agrava a escassez de vinho branco. A redução percentual na produção de uvas vermelhas permitirá que os vinhedos reduzam seus estoques recordes de vinhos tintos.
- A seca atingiu mais fortemente os distritos do interior.
- Nas regiões vinícolas premium mais frias.
- O sul e o oeste da Austrália foram menos afetados pela seca do que as regiões orientais de Nova Gales do Sul e Vitória.
Após condições quentes e secas durante a maior parte da estação de cultivo, chuvas fortes atingiram muitas áreas, especialmente no sul da Austrália, em fevereiro, no início da colheita. A água causou uma divisão das uvas apertadas e sujeitas à seca, o que reduziu ainda mais os rendimentos. Após as chuvas, um longo verão indiano ajudou a secar as frutas intactas e melhorar o desenvolvimento de sabores.
“O clima difícil testou as práticas de gerenciamento de vinhos”, disse Jeffrey Grosset, da Grosset Wines, no Vale Clare, no sul da Austrália. Ele afirmou que a qualidade não foi comprometida quando as chuvas caíram se os rendimentos dos vinhedos fossem baixos e as variedades não estivessem perto da maturidade, como o icônico Riesling da região. Grrosset acredita que a qualidade de Riesling desafiará a colheita excepcional de 2002, enquanto os vermelhos, como Shiraz e Cabernet, são mais variáveis. Ele disse que os vermelhos devem ser bem estruturados e duráveis, mas que alguns podem sofrer com as características das uvas superconcentradas.
No Vale do Barossa, as uvas foram secas na colheita, com baixo teor de suco e aromas concentrados. Em geral, as variedades de maturação tardia alcançaram melhores resultados, de acordo com Robert O’Callahan, CEO e enólogo-chefe da Rockford Wines, porque a segunda metade da colheita foi “idílica, com o tipo de tempo que você pinta. Andrew Wiggan, enólogo-chefe da Peter Lehmann, disse que a qualidade geral variou de bom a muito bom, com Shiraz e Merlot melhores que Cabernet. “
O consenso entre os enólogos da McLarenVale é que tem sido um ano difícil, com tintos, incluindo Shiraz, Cabernet e Grenache, a força alcoólica era alta, mas os enólogos tiveram que esperar que as uvas ficassem completamente maduras, os vinhos obtidos têm uma estrutura razoável. profundidade, bom equilíbrio e taninos controlados. Em Alaide Hills, sauvignon blanc parece ser um vencedor de qualidade.
Na região de Coonawarra, no sul da Austrália, Kym Tolley, diretor administrativo e enólogo da Penley Estate, disse: “Este não é o melhor ano em Coonawarra, mas é muito bom. Qualquer coisa com uma colheita tão baixa deve ser bom. para o enólogo para fazê-lo. E há tramas absolutamente fantásticas cabernet.
Na Austrália Ocidental, no rio Margaret, as chuvas de primavera e as temperaturas quentes do verão foram particularmente boas para Cabernet Sauvignon, que “mostrou um bom equilíbrio de sabores”, disse Vanya Cullen, enólogo da Cullen Wines. Malbec também parece potencialmente excepcional.
Em Nova Gales do Sul, Bruce Tyrrell, da Tyrrell’s Wines, com sede em Hunter Valley, disse que as quantidades de Shiraz caíram 50% e Sémillon e Chardonnay em cerca de um terço. As vinícolas tiveram que esperar que as uvas alcançassem níveis de açúcar de até 16 baumé antes de desenvolver sabores e cores maduros. “Os vinhos resultantes são ótimos, mas podem não durar muito”, disse ele. Ele acrescentou: “Os vermelhos da [região] Mudgee são os melhores que já tivemos, apesar da seca. “
Em Victoria, Tom Carson, um enólogo da Yering Station em Yarra Valley, disse que 2003 foi geralmente um ano muito bom para vinhos tintos, Shiraz teve melhor desempenho em condições quentes e secas, enquanto os vinhos brancos da região não tinham a intensidade do sabor de 2002.
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