Lyon, França: não aceita substitutos. Bolos sozinho são suficientes para me fazer aposentar aqui. Se é verdade que “você é o que come”, então eu sou uma panqueca. Um grande quatro, bolo creme, repolho creme, mousse de expresso?Crepe recheado. Eu não tenho ideia de como a maioria de Lyon é porque eu nunca deixei Old ou Old Lyon. Como ousa me manter em cativeiro no paraíso da confeitaria?Quanto à minha falta de auto-controle na frente de bolos com chocolate. ativos, posso processar alguém?
Nós agendamos nosso jantar de fim de visita aqui e, como um pequeno bônus educacional, reunimos alguns dos fãs de vinho na equipe para uma degustação às cegas pouco antes disso. Tínhamos passado os dias anteriores na Alemanha Oriental, então eu juntei uma Caixa Mista de Suco Internacional de Qualidade foi um desafio, mas eu consegui pegar três garrafas de cada um dos diferentes Pinots, Cabs, Tempranillos e Sangioveses, três voos com um representante de cada uva. É um ótimo exercício para um novato como eu. O contraste é muito revelador e ajuda a estabelecer uma memória sensorial.
- Embora a qualidade não tenha sido o objetivo do exercício.
- Destacam-se o Tefilo Reyes 2001 de Ribera del Duero.
- O Cabernet Sauvignon Bin 1999 de Penfolds e o Léoville Las Cases de 1994.
- Quanto às uvas.
- O favorito do evento foi Tempranillo.
(Para fotos da viagem, consulte a seção de jornais do meu site de vinícola/vinhedo, www. caduceus. org).