Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Muitas vezes vejo rackings em armazéns que armazenam garrafas em um ângulo de 45 graus para exibir a garrafa É uma prática segura ou ela perde contato com a rolha com o vinho e, portanto, seca ao longo do tempo?
? Hugh
Querido Hugh
Estou sentado aqui com garrafas de vinho e um relator, e parece que na maioria das garrafas e recheios, o vinho entra em contato com a rolha em um ângulo mínimo de 45 graus. É melhor do que segurar as garrafas completamente verticalmente (mas não tanto além de deita-las completamente de lado), e como você diz, é uma boa posição para apresentar (e ler) os rótulos.
? Dr. Vinny