Eu posso entender a frustração de William Beitz. Abriu um cabernet de Cem Acres Napa Valley em 2001 no Jogo do Super Bowl de domingo, um vinho que ele tinha guardado pacientemente em sua Eurocave desde sua compra, apenas para ficar profundamente desapontado.
“Um dos muitos bebedores de vinho muito astutos [na festa] descreveu-o como “gambá”, escreveu ele em resposta ao meu blog do Super Bowl no dia seguinte ao jogo. “Eu fiz isso de novo e eu vou enviá-lo de volta para [proprietário Jayson] Woodbridge.
- Eu acho que é a coisa certa a fazer.
- Entre em contato com sua vinícola.
- Varejista ou importador de vinho quando você encontrar uma garrafa defeituosa.
- Seja com uma rolha de rolha ou uma garrafa defeituosa.
- Nesta situação.
- Acho que Beitz provavelmente só tinha uma garrafa em má forma.
- Tentei os Cem Acres várias vezes e achei incrível.
Se você nunca falar, os proprietários de vinhedos nunca saberão o que aconteceu com seu produto e correrão o risco de perder um cliente. Se o vinho não for substituído (geralmente se o seu dinheiro não for reembolsado, você provavelmente não comprará outra garrafa de vinho deles.
Eu desenvolvi um estranho hábito em face do excesso de garrafa. Quase sempre abro outra garrafa do mesmo vinho na hora de ver como ele vai. Se for um problema com a rolha, não espero encontrar uma segunda garrafa defeituosa. Mas se o vinho ficou estranho, bretão ou estragado, então eu prefiro saber do que envelhecer o vinho mais e me preparar para futuras decepções.