Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Você está organizando um jantar e já selecionou vinhos para acompanhar a refeição, se os convidados trazem vinho, é rude não servir o que eles trouxeram, mesmo que não seja certo de acordo com o que foi preparado?
? Anthony M. , Holtsville, Nova Iorque
Caro Anthony
É engraçado como um bom gesto pode ficar tão complicado. Quando você aparece na casa de alguém e dá-lhe um presente (como você deveria), é considerado um presente de anfitriã para agradecê-lo por sua hospitalidade, e cabe a eles desfrutar em particular mais tarde.
Se você quiser trazer algo para consumir naquela noite, você deve primeiro limpá-lo com o anfitrião, se você traz uma sobremesa ou uma garrafa de vinho que você deve cuidar dele com antecedência com o anfitrião para que ele esteja na mesma onda. Pergunte-lhes o que eles estão servindo e escolha algo para completar, ou diga-lhes que você tem uma garrafa especial que você gostaria de compartilhar e pergunte-lhes se você pode trazê-lo. Mas não é certo aparecer com algo que você quer beber e esperar ser aberto.
É assim que deve funcionar. Mas o hóspede e o anfitrião nem sempre estão no mesmo comprimento de onda, então não há necessidade de lidar com as expectativas quando você entrega (ou recebe) uma garrafa de vinho. Se eu carregar uma garrafa, eu vou dizer algo como, “Isso é para que você possa apreciá-lo mais tarde”, ou?Espero que encontre uma razão para abrir isso em breve. Se alguém me der uma garrafa, mesmo que seja algo que eu não planejei abrir ou se não apagou comigo de antemão, agradecerei e perguntarei se querem que eu a abra. Podemos compartilhá-lo juntos.
Acho que há duas coisas no vinho que complicam essa situação: a primeira é que é divertido compartilhar vinho, quero que meus amigos e familiares vejam os vinhos que amo e me deixem dar uma olhada, e espero convertê-los. um novo produtor, uma uva ou uma região. A outra coisa é que todos nós temos gostos diferentes de vinho, às vezes pode me motivar a levar uma garrafa para a casa de alguém porque eu tenho medo que eu não gosto do que eles servem.
? Dr. Vinny