Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Se eu quisesse plantar um vinhedo e criar meu próprio vinho em casa, quantas videiras seriam necessários para criar de duas a quatro garrafas pessoais?
? Sam
Querido Sam
Mesmo que essa pergunta exija algumas coisas que odeio, adivinhação e matemática, vou ver se posso ajudá-lo.
Como eu já escrevi, é preciso vários cachos de uvas para fazer uma garrafa de vinho, dependendo do tamanho e suculência das uvas, mas vamos dizer que você precisa de cerca de seis ou oito cachos apenas para ter certeza com dois quilos e meio de uvas O número de cachos produzidos por uma videira depende de muitas variáveis, incluindo o tipo de uva que você cultiva , a idade da videira e o clima, mas você pode obter 20 a 40 cachos por videira, se a videira estiver saudável e madura.
Dito isso, você provavelmente pode obter cerca de três garrafas de vinho por cepa, mais ou menos. Suponho que haja desafios para produzir essa pequena quantidade de vinho?Eu me certificaria de ter uma estratégia para um navio de fermentação e outros alinhados com antecedência. , já que muitos kits e materiais caseiros são preparados para lotes maiores. É muito trabalho a ser feito com apenas algumas garrafas de vinho.
? Dr. Vinny