P: Qual é o maior teor de álcool, vinho tinto ou vinho branco?Helen S. , Birmingham, Alabama.
R: Em geral, os vinhos tintos têm um teor alcoólico maior do que os vinhos brancos, mas isso varia de vinho para vinho. Tenha em mente que o álcool está diretamente relacionado com a maturidade (ou seja, teor de açúcar) das uvas. À medida que as uvas fermentam, o açúcar se torna álcool Os vinhos tintos tendem a ser colhidos com uma maturidade mais alta (mais açúcar) do que os vinhos brancos, que é uma combinação de estilo vinícola e fisiologia da uva.
- Se você já ficou curioso sobre o teor alcoólico de um vinho.
- Verifique a porcentagem de álcool por volume.
- Que está sempre listada no rótulo.
- Essa é a lei nos Estados Unidos?.
- Embora o número seja um pouco aproximado.
- Os regulamentos permitem uma margem de manobra de até 1.
- 5% em ambas as direções.
- De forma que um rótulo pudesse indicar 12% de álcool se o vinho fosse de fato até 13.
- 5% ou apenas 10.
- 5%.
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