Na próxima segunda-feira é o Dia da Terra, a celebração global do planeta e a oportunidade anual de conscientizar sobre os problemas ambientais em todo o mundo. O tema deste ano é “A Face das Mudanças Climáticas”, e todos ao redor do mundo são encorajados a apresentar sua própria foto em www. earthday. org ilustrando o impacto das mudanças climáticas em suas próprias vidas. Este é um tema de particular atualidade para a indústria do vinho de acordo com um relatório publicado recentemente no Journal of the National Academies of Sciences sobre como as mudanças climáticas afetam vinhedos em todo o mundo Como de costume, a indústria do vinho está fazendo um esforço para retribuir à Mãe Natureza, graças em parte a todas essas deliciosas uvas , e reunimos apenas um punhado dos muitos esforços do Dia da Terra e outros vinhos amigáveis ao redor do mundo. Os leitores são encorajados a adicionar suas próprias celebrações de vinho do Dia da Terra na seção de comentários.
? A neutralidade de carbono, que absorve tanto dióxido de carbono quanto você emite, é uma tendência admirável na produção de vinho atualmente. Também é muito difícil fazer isso, às vezes você precisa ser criativo. Pergunte ao proprietário do Château Smith-Haut-Lafitte, Daniel Cathiard. “Nosso objetivo é reduzir nosso impacto. Todos os anos fazemos um estudo de carbono ”, disse Cathiard à Unfiltered. Embora ele já tenha plantado 2,5 milhas de sebes e 100 árvores, seu objetivo de se tornar neutro em carbono foi prejudicado pelo sucesso da vinícola: “Percebemos que temos uma enorme pegada de carbono por causa da quantidade. de vinho que exportamos para o mundo e para todos os visitantes. nós temos de longe. “Acontece até que a fermentação adicionou à pegada da SHL. A solução? Captura de carbono. A partir deste outono, a nova vinícola ‘furtiva’ da fazenda será equipada não apenas com painéis solares e um telhado verde, mas também com a capacidade de capturar o carbono perdido durante a fermentação para fazer pasta de dente. “É uma ideia original, mas realmente queremos reduzir nossa pegada”, disse Florence Cathiard. CO2 é um subproduto da fermentação, geralmente Desnecessário para produtores de vinho, a menos que você queira bolhas, mas é muito útil para fazer bicarbonato de sódio e pasta de dente de bicarbonato de sódio. A SHL já usa subprodutos de uva para criar sua linha Caudalie de hidratantes, esfoliantes, toners e intensificadores de pele e fragrâncias, por isso faz sentido incorporar cuidados dentários na mistura, embora Daniel tenha dito que não havia nenhum plano para um creme dental Caudalie? O bicarbonato de sódio será vendido para vários fabricantes antes da pasta de dente. A partir do ano que vem, nossa rotina matinal pode ter uma semelhança impressionante com nossa rotina de cervos: uma aplicação vigorosa de Cabernet.
- ? Beba vinho.
- Apoie um parque.
- É o tipo de situação ganha-ganha sem um filtro.
- A National Park Foundation apela aos cidadãos onde é importante: os seus palácios.
- A organização sem fins lucrativos lançou Yosemite Artisan Wines.
- Feito pela vinícola Adler Fels em Sonoma.
- Ao preço de US $ 16 e disponível online em www.
- Nationalparkswinecollection.
- Com.
- Com US $ 2 de cada garrafa vendida doada à fundação.
- As etiquetas apresentam fotos tiradas pelo fotógrafo Mark Burns.
- Quando a fundação procurou parceiros para ajudar a levantar fundos.
- Adler Fels se encaixou perfeitamente.
- “Como produtores artesanais de vinho.
- A administração da terra está no centro do que fazemos”.
- Disse Adler Fels.
- Diretor Executivo Dan O? Leary.
- Em um comunicado à imprensa.
- Eles esperam vender 10.
- 000 caixas este ano.
- Com motivos para otimismo.
- Em Montana.
- A Ten Spoon Winery produz safras orgânicas para os Parques Nacionais Yosemite e Glacier.
- Disponíveis online ou nos parques.
- “Nossos vinhos do parque têm tido muito sucesso? proprietário Andy Patrocinador disse à Unfiltered.
- “Aqui temos alguns vinhos interessantes cultivados no alto e no extremo norte.
- E se o Dia da Terra não for um incentivo suficiente para celebrar as maravilhas naturais de nosso país.
- Todas as taxas de entrada serão retiradas durante a Semana dos Parques Nacionais.
- De 22 a 26 de abril.
? Trinity Oaks, uma marca de propriedade e produzida pela família Trench, vem comemorando o plantio de mais de 7 milhões de árvores (o suficiente para cobrir 22 vezes o Central Park em Nova York) desde o lançamento de seu programa One Bottle, One Tree em julho. 2008. Criado em parceria com a organização sem fins lucrativos Trees for the Future, o programa está empenhado em plantar uma árvore para cada garrafa vendida para restaurar a cobertura de árvores nas florestas da África, Ásia e América Latina. garrafa e estão disponíveis em todo o país, incluem cinco variedades da Califórnia, pinot grigio, chardonnay, pinot noir, merlot e cabernet sauvignon, e têm rótulos feitos de papel 100% reciclado após o consumo. que oferece um contador de plantio de árvores em tempo real.
? O Napa Valley e sua comunidade agrícola celebrarão o Dia da Terra neste sábado com um festival de dança e música no centro de Napa com dezenas de vendedores, incluindo Clif Family Winery, Robert Mondavi Winery, Trinchero Family Estates, The Hess Collection e Beringer Vineyards. Tudo isso faz parte do Maior Mês do Vinho da Califórnia – Down to Earth, que celebra a viticultura e a produção de vinho sustentáveis na Califórnia em abril. Na sexta-feira, o People of Napa Green, um programa de melhores práticas que promove a agricultura ambientalmente responsável e métodos de produção entre os vinicultores de Napa, patrocinará a celebração do Dia da Terra de Napa com visitas especiais a alguns dos vinhedos e Napa Green Certified Wineries: St. Supéry está hospedando um tour de $ 15 Vineyard to Glass e degustação em sua propriedade Rutherford; The Hess Collection sediará “An Earth Day Walk”, um passeio pelas vinhas e degustação por US $ 10; Jericho Canyon doará 100% da taxa de US $ 30 para sua excursão “Sustentabilidade em Ação” e degustação na sexta-feira no Nature Conservancy; e Honig Winery e Markham Vineyards oferecerão degustações gratuitas (com um tour de sustentabilidade em Honig). No domingo, a vinícola V. Sattui vai organizar um churrasco com vinhos orgânicos na adega; entrada livre.
? Você saberá que chegou às festividades do Dia da Terra do Mês da Terra à Terra no Condado de Mendocino quando você pode ver um enorme painel solar, moinho de vento e tenda no lado norte da Rodovia 101. Lá, no dia 20 de abril, no Mendocino The Solar Living Institute, você conhecerá muitos enólogos, agricultores e produtores fúngicos da região que seguem práticas sustentáveis, podendo até participar de uma corrida de carros movidos a energia solar. Em seguida, dirija 15 minutos ao norte até adega parducci em Ukiah, onde o gerente de ecossistema comestível da vinícola (!) Visitas guiadas diretas aos jardins orgânicos da propriedade e compartilham vinho, queijo e ervas pairings. As se a oportunidade de conhecer Lucy, a Ovelha e Pansy, o Porco Parducci, não for suficiente, alguns convidados sortudos ganharão sacos de adubo orgânico misto em um rancho, consultas em jardins privados e um passeio de carrinho coberto nas zonas úmidas que culminam em uma degustação de vinhos.
A Vinícola Família Benziger, no condado de Sonoma, comemora o Dia da Terra durante todo o mês de abril, com degustações gratuitas de vinhos benziger cultivados de forma sustentável em pontos de venda em todo o país. Em 20 de abril, na Vinícola Glen Ellen, na Califórnia, os entusiastas da terra podem aprender mais sobre biodinâmica através de uma reunião de degustação e seminário. De acordo com o fundador da vinícola, Mike Benziger, é um momento importante para os membros da comunidade vinícola reconhecerem sua responsabilidade com nosso planeta: “O Dia da Terra nos lembra que, como agricultores, somos os guardiões dos recursos naturais essenciais. Temos uma responsabilidade com nossa família, nossas comunidades e nossos clientes para proteger esses recursos para a próxima geração.
? Iron Horse Vineyards celebrará o Dia da Terra com uma degustação de pratos e vinhos a pé com um assado de porco, música ao vivo e uma palestra do cientista ganhador do Prêmio Pulitzer Jared Diamond. Os restaurantes locais também fornecerão links para uma estação kimchi e um bar de macarrão. como uma seleção de queijos e doces locais, enquanto vinícolas próximas apresentarão seus passeios de primavera. Além das seleções de DeLoach Vineyards, Dutton Goldfield Winery, Freeman Vineyard