Veado? S Leap Wine Cellars tem dois vinhedos, Fay e SLV, que estão entre os melhores do Vale de Napa, mas o famoso vinhedo não alcançou grande quilometragem ultimamente, e seu vinho principal, Cask 23, também tem subestimado. , uma marca que visa oferecer valor, também não funcionou bem.
Espere que isso mude abruptamente, começando com a safra de 2005.
- Na semana passada.
- A questão da qualidade e estilo dos cabernets leap da Stag foi discutida quando conheci Ted Baseler.
- Presidente e CEO da Ste.
- Michelle Wine Estates.
- No ano passado.
- Ste.
- Michelle e Piero Antinori se uniram para comprar esta famosa vinícola Napa por US$ 185 milhões.
Foi um assunto incomum, baseialer admite, como o proprietário do Stag’s Leap Warren Winiarski se aproximou de Antinori e, por sua vez, Ste. Michelle sobre seu possível interesse em um dos nomes mais famosos do vinho.
Nós realmente convidamos [para comprar] a vinícola?Sem herdeiros assumindo a vinícola, Winiarski procurou os melhores guardiões do mundo e a marca que ele poderia encontrar e eu acho que ele tomou uma decisão sábia. A longa história de Antinori de administrar uma vinícola familiar seduziu Winiarski, mas Antinori queria fazer parceria com Ste. Michelle em um acordo semelhante ao que eles têm no estado de Washington com o Coronel Solare. Antinori também é dono do Vale Antica Napa.
Parte do que faz essa relação funcionar é a filosofia de Ste. O objetivo de Michelle de deixar seus vinhedos funcionarem como negócios independentes com sua própria identidade, e o objetivo de Stag’s Leap será melhorar a qualidade de seus vermelhos, incluindo Cask 23, Fay, SLV e Artemis, que têm sido particularmente terrosos e às vezes funky ao extremo em safras recentes.
O objetivo do Salto de Veado será honrar o que Winiarski criou e melhorar a qualidade.
“Warren nunca economizou em vinhedos, então não há problema com rendimentos [excessivos]”, disse Baseler, acrescentando: “Acho que há problemas de estilo”.
Primeiro, você gostaria que os vinhos oferecessem mais complexidade de frutas e partes da vinícola precisam de um redesenho que leve a um ambiente mais limpo. “Acho que com o ?05 [Barril 23] vamos tirar um pouco mais de doçura da fruta e menos ervas [personagem]?”, disse Baseler.
Vale a pena estar atento, pois os vinhedos são capazes de produzir excelentes vinhos e Ste. Michelle e Antinori devem ser a equipe para mudar de rumo.