Em uma das estações de cultivo mais quentes e secas já registradas, os produtores de vinho em Nova York e no leste do Canadá começaram a colher de 1999 a 10 dias antes do normal, já que as uvas amadureceram antes do esperado. Mas o furacão Floyd adiou vinhedos de long island, muitos dos quais foram colhidos até o final de outubro.
Este foi um ano incomum para essas regiões climáticas mais frias, onde o amadurecimento geralmente ocorre no final da estação. As principais denominações de vinho de Nova York, incluindo Finger Lakes, Long Island e a região do rio Hudson, sofreram uma seca, quase sem chuva de maio até o final de agosto.
- “1999 foi um excelente ano para a colheita.
- Sem danos no inverno.
- Com brotos precoces e uma estação de crescimento muito quente”.
- Disse Jean-Laurent Groux.
- Enólogo da Hillebrand Vineyards.
- Em Ontário.
- O clima permaneceu excepcional durante toda a colheita no leste de Ontário e Lagos Finger.
- Onde muitos vinhedos começaram a ser colhidos em meados de setembro.
Durante o verão quente, as uvas atingiram altos níveis de açúcar, na maioria das vezes associados a climas quentes, mas foi só após as tempestades no início de setembro que as uvas começaram a desenvolver sabores maduros, disse Tim Martinson, especialista em viticultura de Cornell. Programa de Uva Damudos da Universidade de Finger Lakes.
Os rendimentos foram menores e o tamanho da fruta menor que o normal este ano, especialmente para os vermelhos, o que deve significar uma concentração mais intensa de cor e sabor. “Nosso cabernet parecia quase mirtilo”, disse Richard Figiel, proprietário do vinhedo silver thread no Lago Seneca “1999 é a terceira boa temporada de crescimento consecutivo em Finger Lakes”, disse ele.
Os dias quentes e noites frias de outubro foram ideais para uvas tardias como riesling, que tinha aromas e sabores intensos e um grande caráter varietal. “1999 tem potencial para ser excelente”, disse Hermann J. Wiemer, um enólogo dos Lagos, que também disse que foi um ano particularmente bom para o pinot noir da região, que amadureceu cedo e uniformemente. “Nosso pinot noir atingiu apenas 2 toneladas por acre”, disse ele, “com algumas das cores e sabores mais intensos que já vi.
No Vale do Hudson, a colheita da uva começou uma semana a 10 dias antes do normal. A ameaça de chuva na segunda quinzena de setembro acelerou a colheita de variedades de uvas precoces, como chardonnay e pinot noir, de acordo com John Graziano, um enólogo da Millbrook Winery. Felizmente, ele disse que essas uvas “já desenvolveram bons sabores e frutado devido às boas condições de verão. “
O ano se mostrou mais problemático em Long Island, onde muitas vinícolas acabaram colhendo suas variedades de uvas vermelhas uma ou duas semanas depois do que seus homólogos no estado de Nova York. Fortes chuvas associadas ao furacão Floyd atingiram a região em setembro, interrompendo a colheita por várias semanas. Muitos viticultores se sentiram afortunados por terem escapado sem danos graves por inundações e ventos fortes, já que Floyd foi degradado à tempestade tropical quando chegou a Long Island. Mas a podridão tornou-se um problema em muitos vinhedos, e alguns foram forçados a cair até 15% de suas frutas.
“Estávamos todos preocupados com a chuva entre o início de setembro e o final de outubro”, disse Jason Damianos, enólogo da Duck Walk Vineyards no garfo sul. “Isso significava que tínhamos que escolher os dias de colheita sabiamente. “
Muitos enólogos atrasaram a colheita para permitir que as uvas atinjam a maturidade e maturidade do sabor ideal. “Não começamos a coletar Merlot até meados de outubro”, disse kip Bedell, enólogo da Bedell Cellars. “Cabernet Franc não chegou até outubro de 27 e pegamos Cabernet Sauvignon até o Halloween. “Mas, acrescentou: “Merlot tem uma grande concentração de cores, aromas e sabores. Acho que nossa paciência valeu a pena.
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