Em 2006, a Argentina continuou sua forte safra de safras recentes que começou em 2002. Os produtores tiveram um bom desempenho com a Malbec, a principal variedade de uvas do país, bem como outras variedades importantes de uvas, como Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
“É muito cedo para fazer suposições”, disse Santiago Ach-val, proprietário da vinícola Ach-val-Ferrer em Mendoza. “Mas se eu tivesse que confiar no que experimentei nas uvas, eu diria que 2006 é outra grande colheita para nós. “
- O inverno foi mais frio e úmido do que o normal.
- O que atrasou o broto entre 7 e 10 dias.
- O resto da estação de crescimento foi moderada em comparação com anos mais quentes.
- Como 2003 e 2004.
- O que fez com que a colheita fosse adiada em aproximadamente uma semana.
- O clima frio e seco de março teve um efeito particularmente dramático na colheita.
- Retardando o amadurecimento das uvas.
“O amadurecimento muito lento, de 80 a 90 dias do inverno até a colheita, aumenta as cores e aromas e preserva a acidez natural”, explica Stefano Gandolini, enólogo da Via Doa Paula. Na Argentina, um período de maturação de 65 a 70 dias é normal.
Abril também foi marcado por um excelente clima, que permitiu aos enólogos colher suas uvas em seu ponto de amadurecimento ideal. “Todas as uvas chegaram à vinícola em perfeitas condições, com uma excelente cor, aroma e taninos”, disse Pedro Marchevsky, proprietário e enólogo do Dominio del Plata.
O único defeito da colheita foi um grande haerado no final de dezembro que afetou mais de 4000 hectares de vinhedos em alguns dos melhores lugares de Mendoza, como Perdriel, Agrelo, Vistalba e Medrano. Granizo isolado é comum na área, por isso a maioria das vinícolas em Mendoza tem vinhedos espalhados por toda a área para minimizar os efeitos da perda da colheita de um determinado local devido ao granizo Por exemplo, enquanto a Ach-val-Ferrer perdeu a maior parte de sua produção no vinhedo Bella Vista, seus outros vinhedos não afetados.
Apesar dessas perdas de culturas, os enólogos estão geralmente satisfeitos com a regularidade da safra, colocando-a em pé de igualdade com 2002 e 2005, outras safras recentes fortes na Argentina.
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