Após uma excelente temporada de crescimento, os melhores produtores argentinos estão animados com a qualidade da safra de 2004. Apesar de algumas chuvas tardias, a primeira variedade de uvas do país, Malbec, foi colhida em condições principalmente favoráveis.
“É por volta de 2002 e 2003”, disse Santiago Ach-val, proprietário da Ashval-Ferrer, comparando 2004 com duas safras anteriores que são amplamente consideradas excelentes. “Mas ainda é muito cedo para ter certeza. “
- Um inverno seco foi seguido por uma primavera mais quente do que o habitual.
- Permitindo um bom broto e um nó saudável.
- A estação de crescimento permaneceu muito seca e quente durante todo o processo.
A temporada, no entanto, não foi perfeita; Um vento forte, conhecido localmente como “zonda”, danificou o dossel da videira, embora a maioria dos viticultores tenham relatado uvas saudáveis e rendimentos em linha com as safras anteriores e, apesar das condições quentes, as uvas só atingiram a maturidade total quando estavam atrasadas e leves. Chuvas de meados de março esfriaram as videiras e estenderam o tempo de suspensão da uva.
“Por volta de 15 de março, a pele e as sementes não estavam maduras e os taninos estavam secos”, disse Héléne Garcin de Poesia, nova vinícola em Mendoza. “Mas a chuva depois do dia 15 inverteu completamente a situação. “
Malbec, a principal variedade de uvas do país, teve um desempenho particularmente bom. “Temos um Malbec muito bem estruturado, com melhor maturação e concentração do que [o] 2003”, disse Roberto de la Mota, um dos enólogos mais experientes da região, que atualmente colabora com a Bodegas Terrazas de los Andes.
“Não há dúvida de que Malbec será o melhor”, disse Andrea Marchiori, enólogo da Via Cobos e Dolium.
O amadurecimento tardio do cabernet sauvignon foi mais irregular, devido a algumas chuvas mais fortes no final da safra, enquanto os produtores relataram bons resultados para merlot e syrah.
Entre as variedades de uvas brancas estavam “Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés e Chenin [Blanc]”, disse a enólogo Susana Balbo, coproprietária da Dominio del Plata, que produz os rótulos Susana Balbo e BenMarco.
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