Depois de uma difícil colheita em que os enólogos sul-americanos lutaram contra o clima frio e as chuvas, os enólogos do Chile e da Argentina se saíram muito melhor na safra deste ano.
- Embora o clima difícil e uma grande colheita tenha criado resultados mistos para os vinhedos chilenos em 2000.
- A safra de 2001 foi feita mais facilmente nas principais regiões vinícolas do país.
- Incluindo os vales casablanca.
- Colchagua.
- Maipo.
- Maule e rapel.
Os produtores relataram uma primavera fria e seca, seguida de um verão muito seco e quente, com temperaturas muito mais quentes do que o normal, mesmo durante a colheita. A maioria das colheitas começou no final de março e terminou em meados de abril, embora algumas vinícolas tenham relatado que ainda estavam colhendo entre o final de abril e o início de maio.
Como é frequentemente o caso após uma grande colheita, as videiras parecem ter produzido menos este ano, como evidenciado pela produção da Via Santa Rita, que foi reduzida em 40% de acordo com o diretor de vinhedos Tomus Eguiguren. em uma boa concentração nos vermelhos pelos quais o Chile é mais conhecido, especialmente Cabernet Sauvignon, bem como Carmenére.
Outras vinícolas relataram resultados semelhantes. Enrique Tirado, enólogo-chefe da Concha y Toro, que tem vinhedos nas principais regiões vinícolas do Chile, disse: “Espera-se que os rendimentos sejam entre 20 e 30% menores do que em 2000. A combinação de concentração, delicadeza e harmonia está entre as melhores que posso lembrar.
Alexandra de Bournet, presidente da Casa Lapostolle, no Vale do Rapel, ecoou esses sentimentos: “O nível de rendimento é muito menor do que em 2000 devido ao clima e tamanho drástico, manejo do dossel e colheita verde. 2001 parece muito promissor. “
Em Mendoza, principal região vinícola da Argentina, conhecida por Cabernet Sauvignon e Malbec, a estação de crescimento em 2001 foi geralmente muito favorável. Uma primavera precoce e suave e um verão quente e muito seco ajudaram a produzir pequenas frutas concentradas.
Mas as chuvas se dispersaram no final de março, quando a colheita deveria começar, causaram alguns problemas: as chuvas e granizo, que são comuns em Mendoza, danificaram alguns vinhedos e causaram alguma podridão, enquanto outros vinhedos permaneceram intactos. eles disseram que esperaram até que as chuvas para a colheita terminassem e disseram que tinham produzido excelentes frutas, em parte devido ao tempo de suspensão prolongado.
“Vimos chuvas isoladas e dispersas no final de março, o que atrasou a colheita das variedades vermelhas”, disse Susana Balbo, enólogo benmarco e seus próprios vinhos de mesmo nome. “A natureza dispersa da chuva permitiu um período prolongado de suspensão e, em muitos casos, a colheita de uvas maduras e totalmente desenvolvidas. “
O verão foi muito quente e seco, as chuvas que caíram em março permitiram aliviar um pouco do estresse das videiras, sem causar diluição ou inchaço das uvas. Laura Catena, vice-presidente da Catena Wines e responsável por seu próprio rótulo, Luca, disse: “No geral, estamos muito satisfeitos com o suco que temos. Foi uma colheita difícil, mas não mais difícil do que em 1999 ou 2000. “
Enquanto isso, os vinhedos da região de San Juan, ao norte de Mendoza, relataram colheitas em meados de fevereiro devido às condições climáticas quentes, San Juan é um pouco mais quente que Mendoza e geralmente colhe mais cedo, o que era uma vantagem, pois a região evitava as condições climáticas variáveis que atingiram Mendoza em março. “A colheita de San Juan deste ano foi excepcional”, disse Oscar Biondolillo, enólogo da Bodegas y Viedos Santiago Graffigna.
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