Torbreck RunRig é um dos campeões do Shiraz australiano, feito de grandes vinhas velhas no Vale Barossa com um estilo moderno e incorpora uma colher de viognier, uma ideia emoldurada pela Côte-Rôtie, onde é co-fermentado com uvas brancas comuns Contribui para o caráter distintivo do vinho.
Para se diferenciar de seus outros vinhos 100% Shiraz, o proprietário Dave Powell sempre teve o cuidado de mencionar Viognier em seu rótulo.
- Um novo regulamento exige que um vinho contenha pelo menos 5% de uma variedade antes de ser nomeado no rótulo.
- RunRig geralmente usa 3% de Viognier.
- Qualquer menção no contrarrótulo também é proibida a menos que o vinho cumpra a regra de 5%.
Durante uma visita com Powell aqui em Barossa, ele expressou sua frustração. A Comissão Australiana de Vinhos e Brandy é um bando de, disse ele. “Se eu não mencionar Viognier no rótulo, as pessoas que conhecem o vinho eu me pergunto se eu parei de usá-lo. E se eu realmente usar 5% do Viognier, o vinho seria desequilibrado. Então eu tenho que mentir.
Torbreck produz uma série de vinhos Shiraz, incluindo os lenhadores de garrafa de baixo nível, descendente de vinhedos Eden Valley Struie e Barossa all-Shiraz Factor. Um novo vinho de vinhedo único une a família com a colheita de 2007. chamado Laird, e há uma história por trás dele.
O Vale barossa tem bolsões de plantações antigas, algumas datando de mais de um século atrás, que sobreviveram ao programa de extração de videiras dos anos 1970, quando parecia que ninguém queria mais vinhos tintos e que o governo australiano estava pagando aos produtores para retirar suas videiras. Tecnicamente, eles não tinham que arrancar as videiras. Eles poderiam simplesmente deixá-los livres de manutenção e não colhidos por alguns anos, então ainda há muitos desses vinhedos.
Powell é conhecido em Barossa por pagar muito dinheiro pelas uvas dessas videiras velhas. Um dia no ano passado, um velho fazendeiro de Barossa ligou para ele e perguntou se ele estava interessado nas uvas em seu “jardim”.
“Eu sabia que ele era um ex-fazendeiro porque os antigos alemães em Barossa chamavam seus vinhedos”, disse Powell. Ele perguntou onde era o vinhedo. Quando o produtor lhe disse, ele estava pronto para desligar. “Eu conhecia este lugar”, disse ele. Eram todos videiras jovens. Mas o enólogo notou que as videiras antigas estavam no meio do vinhedo. Você não vai ver isso da estrada.
Esta intrincada Powell. Il perguntado sobre os rendimentos, esperando pouco menos de uma tonelada e meia por acre. “Cerca de 10 toneladas”, disse o produtor. Novamente, Powell estava pronto para desligar, e então o fazendeiro acrescentou: “São cerca de nove acres e meio. “Powell percebeu que as 10 toneladas eram para os nove acres, ou pouco mais de uma tonelada por acre, rendimentos extremamente baixos.
“Eu deixei cair o telefone e correu para a porta”, disse ele. “Acho que cheguei aqui antes que ele percebesse que não estava mais online. “
Powell me deu um gostinho de Laird, e é um sabor deslumbrante de cereja preta e especiarias, macia, intoxicante e sedutora. Esteja preparado para dizer “Miam” se você tiver a chance de experimentá-lo quando chegar ao mercado no final deste ano.