Às vezes estou cansado de ler os rótulos de trás nas garrafas de vinho. Alguns podem estar no nível de informações fornecidas em caixas de cereal no café da manhã ou em garrafas de refrigerante. Aqui está um que notei depois que um amigo trouxe uma garrafa de pinot noir australiano para jantar no Mykonos Is no Yabby Lake Vineyard Mornington Peninsula Pinot Noir 2003, mas caracteriza muito do que aparece nos rótulos de vinho.
O primeiro parágrafo está correto:
- Robert e Mem Kirby plantaram Yabby Lake Vineyard em 1998 na sub-região de Moorooduc da Península mornington com o objetivo de longo prazo de produzir um dos estilos de pinot noir de classe mundial.
- A temporada de crescimento de 2003 foi uma das melhores da história da Península mornington.
- Um verão e um outono ameno permitiram que colheitas modestas fossem colhidas em um estado quase perfeito.
É quando as coisas dão errado
O vinho resultante tem uma grande profundidade de cor, sua concentração e duração do sabor são excepcionais. Os sabores frutados de pinot noir abundam, complementados por uma complexidade integrada de carvalho e fermentação. Este vinho envelhecerá graciosamente por até 7 anos em condições ideais de armazenamento. Ele desenvolverá lentamente o piso da floresta, os aromas e sabores fúngicos, juntamente com as frutas que associamos com a qualidade pinot noir da Borgonha. Enólogo? Larry McKenna.
A última parte da Borgonha foi coberta com um pequeno pedaço de fita branca.
Por que se preocupar? Ele realmente não lhe diz nada para ajudá-lo a entender melhor onde e como o vinho foi feito. Por exemplo, o que acontece com o vinho depois de exatamente sete anos?E assim por diante.
Você tem outros rótulos de garrafas de vinho que te incomodam?