O fim de semana de feriado de 4 de julho serviu como desculpa para organizar uma festa no Mediterrâneo com amigos. A peça central era carne de giroscópio de cordeiro caseira girando na grelha, com uma variedade que incluía desde tabouli a tzatziki e dolmas até hummus. Minha cozinha cheirava a uma combinação maravilhosa de salsa, limões e alho por dias.
Foi um dia quente, então eu trouxe uma variedade de brancos e rosés para meus convidados, e eu não estava de todo surpreso que garrafa abriu e terminou primeiro, o Charles
- Suculento.
- Leve e perfumado e com uma nota maravilhosa de frutas vermelhas.
- O vinho foi refrescante e emparelhado bem com a grande variedade de pratos servidos.
- Em particular.
- Eu gostei da forma como foi combinado com espinafre e queijo feta na spanakopita do tamanho de uma mordida que eu não conseguia parar de entrar na minha boca.
- Dei-lhe 88 pontos.
- Não cego.
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