Se os amantes do vinho precisavam de mais evidências de que o romance de retirar a rolha acabou, um estudo de 10 anos do Instituto Australiano de Pesquisa do Vinho (AWRI) mostra claramente o que acontece com o bom vinho sob diferentes fechamentos ao longo dos anos. Hora. E mostrou que o TCA, ou cortiça, é apenas um problema com rolhas.
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