Recentemente li um relatório revelador do World Nature Fund (WWF), que afirmava que as vinícolas, desde os plugues de cortiça até os plugues de parafuso (e outros fechamentos alternativos) têm um impacto profundo no meio ambiente, embora não seja isso que você pensa. Não estamos ajudando o meio ambiente abandonando os plugues de cortiça. Acontece que não usamos cortiça suficiente para apoiar as economias dos países produtores de cortiça ou a biodiversidade das florestas de cortiça.
É assim que funciona. A casca dos carvalhos é rasgada para produzir rolhas, e a casca se regenera completamente a cada dez anos ou mais. Árvores nunca são cortadas. No entanto, se os porões não usam tampões de cortiça, há menos razões para remover a casca, o que significa menos empregos. E as florestas não são mais mantidas (talvez até arrancadas para produzir diferentes produtos agrícolas ou florestais), jogando fora esses ecossistemas bagunçados.
- O relatório afirma que cerca de 30.
- 000 famílias na Europa e norte da África são empregadas pela indústria da cortiça.
- E que se as tendências de fechamento do vinho continuarem nos próximos 10 a 15 anos.
- Três quartos da área atual da floresta de cortiça.
- Cerca de 2.
- 4 milhões a 5 milhões de acres podem desaparecer.
- E não só removeria empregos.
- Mas também aves raras.
- Plantas e outras espécies.
- Felizmente.
- A WWF tem uma solução.
- Ao final do relatório.
- Recomendou que a indústria vinícola “demonstre sua responsabilidade corporativa levando em conta os valores ambientais e socioeconômicos da cortiça.
- Escolhendo a cortiça e promovendo seu uso entre os clientes”.
O que é isso?
Se bem me lembro, a razão pela qual as vinícolas começaram a desistir dos plugues de cortiça foi porque nem sempre faziam um bom trabalho de vedação e armazenamento de uma garrafa de vinho, pois os plugues estão ligados a uma taxa significativa de oxidação e/ou sabor de cortiça. Portanto, não é razoável pedir às vinícolas que adotem um produto defeituoso e danifiquem seus próprios negócios, e talvez seus vinhedos eventualmente sejam pavimentados para construção de condomínios, é simplesmente irracional. E se, por exemplo, os ecossistemas da Carolina do Norte e da Virgínia fossem ameaçados?reduzindo o tabagismo, forçando os produtores de tabaco a iniciar suas plantas Devemos pedir às crianças que fumem mais cigarros?Vamos lá, crianças! Jogar um camelo, cada cigarro que ele fuma ajuda a restaurar o equilíbrio da natureza!
Bem, talvez seja um pouco drástico. E eu certamente aprecio de onde a WWF vem, porque eu não quero que as pessoas percam seus empregos ou espécies ameaçadas de extinção para perder suas casas também. No entanto, embora a indústria da cortiça tenha feito progressos significativos ao longo dos anos na melhoria da qualidade, os plugues permanecem muito atrás das tampas dos parafusos em termos de consistência e confiabilidade. Não posso culpar os armazéns por mudarem para tampas para proteger a qualidade do seu próprio produto. Então, o que devemos fazer?
Primeiro, a indústria da cortiça deve parar de desperdiçar os milhões que gasta a cada ano em marketing para convencer vinhedos e consumidores de que a rolha é melhor, porque simplesmente não é. Mais de uma dúzia de estudos que datam da década de 1970 na Europa e na década de 1980 na Austrália mostraram isso, bem como o fato de que vinhos envelhecem corretamente sob tampas de parafuso, é como tentar nos dizer que um Pinto é melhor que um Porsche.
Esses dólares de marketing devem ser usados para pesquisar e promover usos alternativos de cortiça. Uma olhada no site da indústria da cortiça (apcor. com) mostra que a cortiça pode ser usada para uma variedade de tarefas de construção e construção, sem mencionar telhados, exteriores ou pisos. A rolha é até resistente ao fogo e pode ser usada como um isolador eficiente em energia. Há também uma nova aplicação que usa cortiça para limpar o exterior de edifícios que sofrem de contaminação ambiental. E pode haver centenas de outros aplicativos que nunca foram feitos. considerado ou atencioso.
Há muitas vinícolas que provavelmente nunca entrarão em fechamentos alternativos, ou seja, os principais produtores europeus, por isso, por enquanto, vamos esperar que um número significativo de carvalhos de cortiça sejam seguros, mas para evitar que eles diminuam, devemos encontrar e explorar. os melhores usos possíveis de cortiça, porque selar uma garrafa de vinho não é um deles.