Nos últimos anos, Thomas Matthews, da Wine Spectator, tem se encontrado escolhendo mais e mais vinhos brancos, tanto como um aperitivo quanto para acompanhar uma variedade maior de pratos à mesa, e entre os brancos, ele cada vez mais recorreu a versões mais leves e nítidas. Regiões vinícolas em todo o mundo oferecem esse estilo focado em frutas. Belos exemplos incluem Sancerre da França, Pinot Grigio do nordeste da Itália, Assyrtiko da Grécia e Albario da Espanha. Os tipos de vinhos que você escolheu para se destacar aqui vêm de diferentes países e são baseados em diferentes uvas O que eles têm em comum são aromas herbáceos agradáveis para equilibrar suas frutas, uma evitação geral da influência do carvalho e um valor constante para o dinheiro.
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